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和食材とパルミジャーノ・レッジャシーノ・チーズのコラボ寿司。
酢飯に混ぜこんだおろしたパルミジャーノ・チーズが不思議とあいます。
冷蔵庫で少し冷やしてから食べるのがオススメ！
材料2人分
| 茶碗２杯分 | ||
| 卵１個分 | ||
| 1/3本 | ||
| ２本 | ||
| １枚 | ||
| ４０g位 | ||
| １枚 | ||
| 適量 | ||
| 適量 | ||
| 少量 |
作り方
下準備 |
パルミジャーノ・チーズは半分量をすりおろします。 具はご飯にのせやすい大きさや形に揃えます。 |
 |
1 |
酢飯にすりおろしたパルミジャーノ・チーズを混ぜます。 |  |
2 |
ご飯を小さな俵型に握ります。 計りながら握ると仕上がった時に大きさが揃ってきれいです。 （写真は１個３０g） ラップで軽く、ふんわり握りました。 お寿司は食べた時にホロッと崩れるくらいの握り加減がオススメです。 |
 |
3 |
具をのせたりトッピングしたり 自由な発想で楽しんで仕上げます。 |
 |
ポイント
楽しんで作ることです♪
ツナ・ハムなどの具もオススメです。
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