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コロコロ野菜のすーぷ

  • 2014.08.31

  • 119293
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    コロコロ野菜と大豆をコンソメ味で仕上げたスープです。
    野菜の甘み、ウィンナーから出る素材の持ち味を生かした優しい味です。

    材料(2人分)

    中1個
    2枚
    1/2本
    1/2カップ
    2本
    A 小さじ2
    A 少々

    作り方

    下準備

    じゃが芋、キャベツ、人参・ウィンナーは1cm角程度の大きさに切ります。

    1

    鍋に水300ccを入れて煮たて、じゃが芋、キャベツ、人参を3分ほど煮ます。

    2

    ウィンナーと大豆を加え30秒程加熱します。

    3

    A

    コンソメ顆粒 小さじ2、胡椒 少々

    で味を調えます。

    4

    盛り付けて完成です。

    ポイント

    ウィンナーから出る旨みを味の見込みとして計算しています。
    ウィンナーの代わりにベーコンでもOK!

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