大根と挽肉の甘辛炒め

10

2015.01.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID 122711

ゆーりん

1コインのB級ごはん

薄く切った大根と挽肉を
醤油と砂糖で甘辛く炒めました。

    材料(2~3人分)
    大根 15cm位
    豚挽肉 80g位
    鷹の爪 1本
    大根の葉(あれば) 少量
    ★醤油 小さじ2
    ★砂糖 小さじ1
    ★ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    大根を柔らかめに仕上げたい場合は、蓋をして加熱する時に大さじ1位の水を加えて蒸し焼きにします。
    1. 材料を揃えます。
      大根は皮をむき、2~3mm幅のイチョウきりにします。
      大根葉は1cm位に刻みます。
    2. 熱したフライパンにごま油をしき、挽肉・大根・鷹の爪を中火でサッと炒めます。
    3. やや弱火で蓋をして、1分程加熱します。
    4. 大根葉を加え、砂糖・醤油で味付けします。
    5. お皿に移して完成です。
    21 165

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