レシピサイトNadia
    副菜

    大根と挽肉の甘辛炒め

    • 投稿日2015/01/10

    • 更新日2015/01/10

    • 調理時間10

    薄く切った大根と挽肉を 醤油と砂糖で甘辛く炒めました。

    材料2~3人分

    • 大根
      15cm位
    • 豚挽肉
      80g位
    • 鷹の爪
      1本
    • 大根の葉(あれば)
      少量
    • ★醤油
      小さじ2
    • ★砂糖
      小さじ1
    • ★ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    大根を柔らかめに仕上げたい場合は、蓋をして加熱する時に大さじ1位の水を加えて蒸し焼きにします。

    • 材料を揃えます。 大根は皮をむき、2~3mm幅のイチョウきりにします。 大根葉は1cm位に刻みます。

      大根と挽肉の甘辛炒めの下準備
    • 1

      熱したフライパンにごま油をしき、挽肉・大根・鷹の爪を中火でサッと炒めます。

      大根と挽肉の甘辛炒めの工程1
    • 2

      やや弱火で蓋をして、1分程加熱します。

      大根と挽肉の甘辛炒めの工程2
    • 3

      大根葉を加え、砂糖・醤油で味付けします。

      大根と挽肉の甘辛炒めの工程3
    • 4

      お皿に移して完成です。

      大根と挽肉の甘辛炒めの工程4
    レシピID

    122711

    こんな「炒め物」のレシピもおすすめ!

    このレシピが入っているレシピまとめ

    関連キーワード

    「大根」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    ゆーりん
    • Artist

    ゆーりん

    1コイン(100円くらい)でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい!とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい!という方向けのレシピを掲載。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History