副菜
大根と挽肉の甘辛炒め
投稿日2015/01/10
更新日2015/01/10
調理時間10分
薄く切った大根と挽肉を 醤油と砂糖で甘辛く炒めました。
材料（２～３人分）
- 大根15cm位
- 豚挽肉80g位
- 鷹の爪1本
- 大根の葉(あれば)少量
- ★醤油小さじ2
- ★砂糖小さじ1
- ★ごま油大さじ1
作り方
ポイント
大根を柔らかめに仕上げたい場合は、蓋をして加熱する時に大さじ１位の水を加えて蒸し焼きにします。
- 準
材料を揃えます。 大根は皮をむき、２～３ｍｍ幅のイチョウきりにします。 大根葉は１ｃｍ位に刻みます。
- 1
熱したフライパンにごま油をしき、挽肉・大根・鷹の爪を中火でサッと炒めます。
- 2
やや弱火で蓋をして、１分程加熱します。
- 3
大根葉を加え、砂糖・醤油で味付けします。
- 4
お皿に移して完成です。
レシピID
122711
こんな「炒め物」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ゆーりん
1コイン（100円くらい）でぱぱっと作れる、ヘルシーなごはんが好き♪ 毎日がすっごく忙しい！とか、料理はあまり得意ではない…。食費を節約したい！という方向けのレシピを掲載。