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    主菜

    冷めても固くならない!ドラキュラフォンデュ

    • 投稿日2020/10/09

    • 更新日2020/10/09

    • 調理時間20

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    大人なダークなハロウィンメニューです♪←見た目だけw味は子供も食べやすい味です♪ バゲットで棺桶を作ってみました!好評でした! このトマトフォンデュソースは冷めても固くならないんです!なので温める特殊な装置がなくても、器に盛って食卓に出すだけでok♪ カボチャ、サツマイモとトマトの酸味は相性バツグン!バゲットをちぎって付けても美味しい♪

    材料3人分

    • かぼちゃ
      100g
    • さつまいも
      100g
    • バゲット
      1/2本
    • トマトジュース
      200ml
    • ピザ用チーズ
      20g
    • 片栗粉
      小さじ2
    • スライスチーズ
      少々
    • 適量
    • ケチャップ
      適量

    作り方

    ポイント

    バゲットがカリカリになるまで、全体を焼くと美味しいです。

    • 1

      かぼちゃ、さつまいもを1cmの角切りにして塩1gをふってよくなじませる。

      工程写真
    • 2

      中温の油でかぼちゃ、さつまいもをホクホクするまで揚げる。

      工程写真
    • 3

      バゲットの上1/3のあたりを切りはなす。 中身をくり抜いておく。

      工程写真
    • 4

      グリルorトースターでバゲットをこんがり焼く。 スライスチーズを十字架に切って飾る。

      工程写真
    • 5

      トマトジュースへ片栗粉をよく混ぜて火にかける。

      工程写真
    • 6

      とろみが出て重くなったら、ピザ用チーズを入れて溶かしこむ。味見をして塩1〜2gで調える。

      工程写真
    • 7

      バゲットの中に揚げたかぼちゃ、さつまいもを入れ盛り付ける。 トマトフォンデュソースは器に盛り付け、ケチャップで模様を書く。(ケチャップが浮くのでなんでも書けます♪) ソースを付けて食べます。

      工程写真
    レシピID

    399695

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