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【絶品!】ツナのシチリア風プッタネスカ

15
ツナの
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2018.12.14

分類主食

調理時間: 15分

ID368522

Ryogo

20代パスタ好きの簡単パスタレシピ集

トマトソースを使わないシチリアスタイルで旨みたっぷりのツナをプッタネスカにしてみました!

ツナ フライパン オイル プッタネスカ 絶品 にんにく 時短 シニア パセリ アイデア料理 パルミジャーノ・レッジャーノ チーズ おもてなし ケッパー ツナ缶 子供 簡単 パスタ ブランチ トマト ワイン

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材料1人分
パスタ 80~100g
ツナ缶 1/2缶
ミニトマト 5個
A
オリーブ 3個
A
ケッパー 3粒
A
アンチョビフィレ 1枚
にんにく(大きめに潰す) 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
茹で汁 大さじ1
白ワイン 大さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 大さじ1
パセリ 適量
鷹の爪 適量
適量
作り方
Point!
チーズはたっぷり振りかけると美味しいですよ!
  1. フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪を入れて、弱火でオイルに香りを移します。
    にんにくが焦げないように注意!
  2. 沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
    茹で時間は表示より1分短く!
  3. ツナ缶を加えて軽く炒めたら、細かく刻んだA

    オリーブ 3個、ケッパー 3粒、アンチョビフィレ 1枚

    、ミニトマトの順で加えて加熱します。
  4. 具材に火が通ったら白ワインを回し入れてパセリを散らし、パスタを茹でている間煮詰めます。
  5. 茹で汁を加えて混ぜ合わせます
  6. 茹で上がったパスタとパルミジャーノ・レッジャーノをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。
  7. お皿に盛り付けたら、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノとパセリをトッピングして完成です★
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