ごまらー油で♪たっぷり青菜のピリ辛チャーハン

材料2人分

• 小松菜
  3株(約120g)
• 長ねぎ
  1/2本
• ロースハム
  2枚
• 純正ごま油
  大さじ1
• 卵
  1個
• 温かいごはん
  300g
• 塩
  小さじ1/2
• 黒胡椒
  少々
• ごまらー油
  小さじ1/2
• しょう油
  小さじ1

作り方

• 1

  小松菜は茎と葉をわけて茎は5㎜ほどの小口に、葉はみじん切りにする。長ねぎもみじん切りにし、ロースハムは1㎝角ほどに切る。

• 2

  フライパンに「純正ごま油」を入れて中火にかけ、すぐに長ネギとハムを加えて香りがたつまで炒める。溶いた卵を加えて混ぜ合わせ、半熟になったら温かいごはんを加えてパラリとするまで炒める。

  
• 3

  小松菜を加えて塩、黒胡椒し、小松菜に火が通ったら鍋肌から「ごまらー油」としょう油を回しいれて火を止め混ぜ合わせる。

  

ポイント

※小松菜は洗ったら良く水けをふき取ってください。 ※小松菜の代わりにほうれん草やセリでも美味しくできます。

作ってみた！

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