パスタのオーブン焼き、パスタ・アル・フォルノ
主食
投稿日2014/10/24
調理時間30分
10/4のヤミー'sキッチン料理教室のレシピです！ミートソースでパスタをあえて、耐熱容器に入れて焼くイタリア料理。トッピングはお好みで色々アレンジできます。食べた感じはまるでラザニア！マカロニの隙間にミートソースが入っているので層のようになっています。いちいち重ねるのがちょっと面倒なラザニアですが、これならざっくりと作れるのでおすすめです♪
材料4人分（20cm×25cm×5㎝の耐熱容器1台分）
- マカロニ150g
- アスパラガス3本
- トマト1個
- ゆで卵1個
- A牛ひき肉100g
- Aトマト缶1缶(400g)
- Aフライドオニオン大さじ3
- A塩小さじ1/2
- A胡椒小さじ1/4
- Aにんにくすりおろし小さじ1/4
- Aローリエ1枚
- パルミジャーノ・レッジャーノ50g
- 生クリーム1/4カップ
- バジル6枚
作り方
ポイント
＊オーブントースターでも同様に焼けます。あらかじめ温めたトースターで10分から15分、ぐつぐつとしてくるまで焼いてください。
- 1
マカロニはパッケージの表示にしたがってゆでて水気を切る。アスパラガスはラップをしてレンジで30秒加熱して斜めに切り、トマト、ゆで卵は輪切りにする。パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。
- 2
耐熱ボウルにA 牛ひき肉100g、トマト缶1缶(400g)、フライドオニオン大さじ3、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/4、にんにくすりおろし小さじ1/4、ローリエ1枚を入れて混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで5分加熱し、マカロニを加えてよく混ぜ合わせる。
- 3
耐熱容器にオリーブオイル（分量外）を塗り、２のパスタを敷き詰め、その上にゆで卵、アスパラ、トマト、ちぎったバジル、チーズをすりおろしてかけ、生クリームを回しかけたら200℃に温めたオーブンで10分焼く。
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「パスタ」の基礎
「にんにく」の基礎
「トマト」の基礎
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ヤミー
世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング（主婦の友社）」が好評発売中。