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パスタのオーブン焼き、パスタ・アル・フォルノ

主食

パスタのオーブン焼き、パスタ・アル・フォルノ
  • 投稿日2014/10/24

  • 調理時間30

10/4のヤミー'sキッチン料理教室のレシピです!ミートソースでパスタをあえて、耐熱容器に入れて焼くイタリア料理。トッピングはお好みで色々アレンジできます。食べた感じはまるでラザニア!マカロニの隙間にミートソースが入っているので層のようになっています。いちいち重ねるのがちょっと面倒なラザニアですが、これならざっくりと作れるのでおすすめです♪

材料4人分20cm×25cm×5㎝の耐熱容器1台分

  • マカロニ
    150g
  • アスパラガス
    3本
  • トマト
    1個
  • ゆで卵
    1個
  • A
    牛ひき肉
    100g
  • A
    トマト缶
    1缶(400g)
  • A
    フライドオニオン
    大さじ3
  • A
    小さじ1/2
  • A
    胡椒
    小さじ1/4
  • A
    にんにく
    すりおろし小さじ1/4
  • A
    ローリエ
    1枚
  • パルミジャーノ・レッジャーノ
    50g
  • 生クリーム
    1/4カップ
  • バジル
    6枚

作り方

ポイント

*オーブントースターでも同様に焼けます。あらかじめ温めたトースターで10分から15分、ぐつぐつとしてくるまで焼いてください。

  • 1

    マカロニはパッケージの表示にしたがってゆでて水気を切る。アスパラガスはラップをしてレンジで30秒加熱して斜めに切り、トマト、ゆで卵は輪切りにする。パルミジャーノ・レッジャーノはすりおろす。

  • 2

    耐熱ボウルにA 牛ひき肉100g、トマト缶1缶(400g)、フライドオニオン大さじ3、塩小さじ1/2、胡椒小さじ1/4、にんにくすりおろし小さじ1/4、ローリエ1枚を入れて混ぜ合わせ、ラップをしてレンジで5分加熱し、マカロニを加えてよく混ぜ合わせる。

  • 3

    耐熱容器にオリーブオイル(分量外)を塗り、2のパスタを敷き詰め、その上にゆで卵、アスパラ、トマト、ちぎったバジル、チーズをすりおろしてかけ、生クリームを回しかけたら200℃に温めたオーブンで10分焼く。

レシピID

120524

「パスタ」の基礎

「にんにく」の基礎

「トマト」の基礎

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ヤミー

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けする、料理研究家。 美術大学を卒業後、テキスタイルデザインの仕事を経て、輸入食材店に勤務。2006年1月に料理ブログをスタートし、レシピの簡単さと面白さからたちまちネットやテレビで話題に。2007年6月にはブログをまとめたレシピ本『大変!!この料理簡単すぎかも…ヤミーさんの3STEP COOKING』(主婦の友社)として出版され、ベストセラーとなる。他『「食べたい」ときに、食べたいぶんだけ! ヤミーさんの3STEPで作れる1人分お菓子』(主婦と生活社)『輸入食材で作る簡単!おいしい!ごちそうレシピ』など著書多数。 最新刊「ワンボウルクッキング(主婦の友社)」が好評発売中。

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