【10分おつまみ】そら豆と鶏肉のピリ辛和え

材料2人分

• そら豆
  5～6さや(さやと皮をむいて正味50g程度)
• きゅうり
  1/2本
• サラダチキン
  40g(1枚の1/5程度を割いておく)
• A
  ラー油
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素（顆粒）
  ひとつまみ

作り方

• 下準備
  ■そら豆はさやから出し、包丁で軽く切り込みを入れます。2％の塩を入れた湯で2～3分ゆでて薄皮をむいておきます。（手間を省きたければ、冷凍を使ってもOKです） ■きゅうりはところどころピーラーで皮をむき、縦半分に切って5ミリの斜め薄切りにします。

• 1

  サラダチキンのレシピはこちらです。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/375349

  
• 2

  A ラー油小さじ1、しょうゆ小さじ1、鶏ガラスープの素（顆粒）ひとつまみをよく混ぜ、きゅうりとそら豆、サラダチキンを和えて完成です。

  

ポイント

■今回は食べるラー油を使いましたが、もちろん普通のラー油でも同じようにおいしくできます。 ■そら豆の代わりに枝豆でも。 ■辛さはお好みで調整してください。

作ってみた！

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