おいしすぎ。小松菜としめじの海苔ナムル【作り置き・簡単】

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2019.10.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 381276

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

小松菜としめじを使った、簡単ナムルです。しめじを入れることでシャキシャキ感&かさ増しの効果あり。代わりにえのきやエリンギなど、お好みのキノコでアレンジしてみてくださいね!

ごま油の香りがたまらなく、止まらないおいしさですよ!

    材料3人分
    小松菜 1束(ほうれん草でも代用可)
    しめじ 1株
    韓国のり ミニ1パック(量はお好みでどうお)
    A
    白ごま 大さじ1
    A
    しょうゆ、鶏ガラスープ(顆粒)、おろしにんにく 小さじ1
    A
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    ■小松菜はペーパーに包んでぎゅーーーっとしっかりめに水分を絞ってください。水っぽいと味が薄まる原因になります。
    ■味の濃さは、しょうゆや鶏ガラスープで加減してください。
    1. 小松菜は根の部分をよく洗い、熱湯に茎の部分から浸けてさっとゆで、しっかりと水分を絞って5cm幅にカット。

      しめじは石づきを切りおとし、小松菜と同じお湯でさっとゆでて水けを切る。
    2. A

      白ごま 大さじ1、しょうゆ、鶏ガラスープ(顆粒)、おろしにんにく 小さじ1、ごま油 大さじ1

      を混ぜ合わせて鶏ガラスープの素を溶かす。

      しっかりと水気を取った小松菜、しめじを和える。ちぎった韓国のりを加えて完成。
    3. 作り置きできます。冷たくても、作りたてもおいしいですよ。
    75 1781
    コメント・感想 Comment
    433028 さん
    2021.02.12 19:08

    ありがとうございます😊

    433028 さん
    2021.02.12 18:55

    味海苔では代用にならないですよね?泣

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2021.02.12 19:01:01

    433028さん 多少味が濃くなるかもですが、味海苔でも大丈夫ですよ!海苔とごま油さえあれば大概韓国海苔っぽい味になるのでご心配には及びません!美味しくできますように💕

    みほ さん
    2020.05.27 21:34

    こんばんは 今日頂きました 味染みたしめじと小松菜がたまらなく美味しかったです! ほうれん草でも美味しくなりそうだな~と、、♡ また作らせてもらいますね(o^^o)

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2020.05.27 21:00:42

    みほさん こんばんわ!ありがとうございます!(^^♪そうなんです、ほうれんそうでもおいしいんです!ただ、小松菜の方が安いので買いがち、という我が家の台所事情から小松菜になっちゃいました。ぜひ、ほうれんそうがおいしい冬の時期に、試してみていただけると嬉しいです♪ありがとうございました!

    みほ さん
    2020.05.10 09:32

    こちらは冷凍できますか?

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2020.05.10 09:55:34

    みほさん おはようございます。冷凍したことはないのですが、もしかしたら水っぽくなってしまうかもしれません…。特にきのこが💦🍄

    みほ
    みほ さん
    2020.05.10 09:22:36

    お返事ありがとうございます!

    ジャスミン さん
    2019.10.17 22:22

    こんばんは。 簡単で美味しいです。小松菜としめじの組み合わせ良いですね。 海苔が決めてですねー。

    むっちん(横田睦美)
    むっちん(横田睦美) さん
    2019.10.18 10:21:50

    ジャスミンさん おはようございます😃しめじの食感、よいですよね!小松菜茹でるとしゅんとしちゃうので、かさ増しとしても◎いつも作ってくださりありがとうございます😊

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