主菜

手羽先のスタミナ照り焼き【揚げない・簡単・作り置き】

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

にんにくのパンチが効いた、止まらない系のおつまみです。粗挽き黒胡椒の刺激で食欲アップ！お酒も進みます。この量だと、1人か2人でぺろりですよ！

材料2人分

下準備
■ビニールに鶏手羽中を入れ、塩こしょうと片栗粉を入れて全体にまんべんなくまぶす。 ■ししとうは茎を切り落として斜め半分に切り、油でさっと炒めておく。
1
フライパンにサラダ油を入れ、①を入れて皮目からしっかりと焼く。動かさずにじっくりと焼き、こんがりと色が付いたら裏返す。酒を加えてふたをし、弱火で3分ほど加熱してしっかりと火を通す。
2
A 醤油、みりん大さじ2、砂糖、おろしにんにく小さじ2、塩こしょう少々を入れてフライパンを振りながら全体に煮からめる。
3
仕上げに挽きたての粗挽き黒胡椒をたっぷりと振って完成。ししとうと交互に盛り付けると彩がきれいです。