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手羽先のスタミナ照り焼き【揚げない・簡単・作り置き】

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手羽先の
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2019.10.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID381308

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

にんにくのパンチが効いた、止まらない系のおつまみです。粗挽き黒胡椒の刺激で食欲アップ!お酒も進みます。この量だと、1人か2人でぺろりですよ!

手羽先 ししとう スタミナ 味醂 サラダ油 にんにく 鶏肉 手羽 胡椒 鶏手羽先 スパイシー フライパン 彩り 鶏手羽中 鶏むね肉 おつまみ 簡単
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材料2人分
鶏手羽中 15本
片栗粉 適量
大さじ1
ししとう 5本
A
醤油、みりん 大さじ2
A
砂糖、おろしにんにく 小さじ2
A
塩こしょう 少々
サラダ油 適量
粗挽き黒胡椒 多め
作り方
Point!
■粗挽き黒胡椒は多めにするとスパイシーでおいしいですよ。
  1. ■ビニールに鶏手羽中を入れ、塩こしょうと片栗粉を入れて全体にまんべんなくまぶす。
    ■ししとうは茎を切り落として斜め半分に切り、油でさっと炒めておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、①を入れて皮目からしっかりと焼く。動かさずにじっくりと焼き、こんがりと色が付いたら裏返す。酒を加えてふたをし、弱火で3分ほど加熱してしっかりと火を通す。
  3. A

    醤油、みりん 大さじ2、砂糖、おろしにんにく 小さじ2、塩こしょう 少々

    を入れてフライパンを振りながら全体に煮からめる。
  4. 仕上げに挽きたての粗挽き黒胡椒をたっぷりと振って完成。ししとうと交互に盛り付けると彩がきれいです。
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