新じゃがホクホク♡ハニーマスタードジャーマンポテト

10

2021.04.27

分類副菜

調理時間: 10分

ID 411664

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ジャーマンポテトをハニーマスタードでアレンジしました。

【推しポイント】
▶︎旬の新じゃがと新玉ねぎをたっぷり使い、ホクホクあまあまに!
▶︎ハニーマスタードの甘味とウインナーの塩気で、子供のおやつにもビールのおつまみにも!

【日持ち】
▶︎冷蔵庫では2日ほど日持ちします。多少じゃがいもが硬くなりますが問題ありません。
これからの時期気温が高くなるのでなるべく早くお召し上がりください。

    材料3人分
    新じゃがいも 2個(またはじゃがいも250〜300g)
    新玉ねぎ 1/2個(または玉ねぎ)
    ウインナーソーセージ 5〜6本
    A
    粒マスタード 大さじ1.5
    A
    はちみつ 大さじ2
    A
    醤油、白ワイン(または酒) 大さじ1
    塩こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    ▶じゃがいもはしっかりと焼いて焦げ目をつけると香ばしさがアップします。
    ▶彩りにいんげんやスナップエンドウ、ブロッコリーを加えても。
    1. 材料はこちらです!
    2. ▶︎新じゃがいもは皮ごとよく洗い、食べやすい大きさに切る。耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、竹串が刺さる程度加熱する(多少固くても◎)。玉ねぎはくし形に切る。
      ▶︎ウインナーソーセージも食べやすい大きさに切る。
      ▶︎Aを混ぜ合わせる。
    3. フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、水けをふいたじゃがいもを並べる。弱中火で動かさずじっくりと全体に焼き目を付ける。
    4. 焼き目が付いたら新玉ねぎとウインナーソーセージを加え、玉ねぎがしんなりし、ソーセージに焼き色が付くまで炒める。

      軽く塩こしょうを振る。
    5. 合わせたA

      粒マスタード 大さじ1.5、はちみつ 大さじ2、醤油、白ワイン(または酒) 大さじ1

      を加えて全体に絡めて完成。
    6. 刻みパセリを散らすと彩りがアップします!
    7. レシピ本『極上だれでパパッとごはん』
      予約が開始されています。
      ストーリーにもサイトに飛べるリンクを貼っています✈
      
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      ※書店にどの程度並ぶか私自身未知数なので、ご予約が確実かと思われます。
      
      
      
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      電子化されることが決定しております。
      現在のところ電子書籍の予約フォームはありませんが
      おそらく発売日以降ボタンができるものと思われます。
      詳細がわかり次第また案内させてください。
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