デリ風にんじんサラダ。包丁なしでラペより簡単！

材料3人分

• にんじん
  太め1本(正味200g)
• 蒸し鶏
  1/2枚分(レシピあり)
• ひとくちモッツアレラチーズ
  1袋(約90g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ビストロの粒マスタード
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  調理工程は動画でご確認ください。

• 1

  【蒸し鶏の作り方】 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ※鶏むね肉1枚の皮を取り除いて厚みのある部分は手で開き、塩、砂糖各小さじ1/2、酒大さじ1を揉み込む。耐熱皿に乗せてふんわりとラップをかけ、600wのレンジで４分半加熱（厚みがある部分に火が通りにくければ再加熱）。粗熱が取れたら細かくほぐし、容器に残った肉汁に浸してそのまま冷ます。レシピでは半量を使用。

• 2

  にんじんは皮を剥き、ピーラーでリボン状にする。ひとくちモッツアレラチーズは半分に切

• 3

  にんじんのボウルにチーズ、蒸し鶏、A マヨネーズ大さじ2、ビストロの粒マスタード大さじ1、塩少々を加え、全体をやさしく和える。

• 4

  あれば粗挽き白胡椒を挽いて完成（黒胡椒だと刺激が強いので、なければ工程②でこしょうを加えてください） ⁡

ポイント

▶︎にんじんの皮は時間が経つと黒ずむので取り除いています。 (代用品) モッツアレラチーズ▷プロセスチーズ 蒸し鶏▷ツナ缶 ⁡

作ってみた！

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