2019.07.03
分類副菜
調理時間: 15分
ID 377644
低温でオイルコンフィすることでたこもじゃがいもも、ふっくら仕上がります。塩味と風味はアンチョビでつけています。オイルはフランスパンなどに付けて食べるととっても美味しいです。パスタに絡めてもよいですね。
蒸したこ | 2本 | |
じゃがいも | 3個 | |
にんにく | 2片 | |
アンチョビフィレ | 3本 | |
鷹の爪 | 2本 | |
オリーブオイル | 適量 | |
太白ごま油 | 適量 | |
塩 | 少々 |
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