【すき焼のたれで簡単】鶏ごぼう

鶏もも肉は一口大に、こんにゃくは短冊切りにしてあく抜き（熱いお湯で30秒ほどゆでる）をしておく。ごぼうは薄く皮をそぎ、5㎝程度の長さに切って2分ほどゆでておく。

冷たいフライパンに鶏もも肉を皮面を下にして火をつける。中火で皮面がパリッとしてきたら裏返して表面をさっと焼き一度取り出しておく。

エバラ　すき焼のたれと水を鶏肉を焼いた同じフライパンで沸騰させ、下処理をした、ごぼうとこんにゃく、②の鶏もも肉、にんにくを加えたら弱火にして7～8分ほど煮れば出来上がりです。 盛り付けたらアクセントに糸唐辛子を飾ります。