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アボカドポテトサラダ

アボカドポテトサラダ
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  • 30分レンジ使用で短縮可能

マヨネーズを使わずに、アボカドを使って。酸味のあるポテトサラダがお好きな方にオススメです。

材料（3～4人分）

  • じゃがいも
    300ｇ
  • アボカド
    1個
  • 白ワインビネガー
    大さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ2
  • ツナ
    1缶
  • 塩こしょう
    少々
!安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    ジャガイモは皮付のまま茹で、竹串がスーッと通るまでゆでる。

  • 2

    ①を荒く潰し熱いうちに白ワインビネガーを合わせる。

    アボカドポテトサラダの工程2
  • 3

    別のボールでアボカドを潰し、オイルを切ったツナ・粒マスタード・塩胡椒でアボカドクリームを作る。

  • 4

    ②と①を和える。

    アボカドポテトサラダの工程4

ポイント

じゃがいもはレンジ加熱でもＯＫ。ツナ缶がコクと塩分をプラスしてくれます。

レシピID：122892

更新日：2015/01/06

投稿日：2015/01/06

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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