アボカドポテトサラダ

30分

25

2015.01.06

分類副菜

調理時間： 30分（レンジ使用で短縮可能）

ID 122892

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

マヨネーズを使わずに、アボカドを使って。酸味のあるポテトサラダがお好きな方にオススメです。

ポテトサラダツナアボカドヘルシーおもてなしじゃがいも白ワインビネガー粒マスタード

材料

(3～4人分)

	じゃがいも	300ｇ
	アボカド	1個
	白ワインビネガー	大さじ1
	粒マスタード	小さじ2
	ツナ	1缶
	塩こしょう	少々

作り方

ポイント

じゃがいもはレンジ加熱でもＯＫ。ツナ缶がコクと塩分をプラスしてくれます。

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ジャガイモは皮付のまま茹で、竹串がスーッと通るまでゆでる。
①を荒く潰し熱いうちに白ワインビネガーを合わせる。
別のボールでアボカドを潰し、オイルを切ったツナ・粒マスタード・塩胡椒でアボカドクリームを作る。
②と①を和える。

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