副菜
アボカドポテトサラダ
30分
レンジ使用で短縮可能マヨネーズを使わずに、アボカドを使って。酸味のあるポテトサラダがお好きな方にオススメです。
作り方
- 1
ジャガイモは皮付のまま茹で、竹串がスーッと通るまでゆでる。
- 2
①を荒く潰し熱いうちに白ワインビネガーを合わせる。
- 3
別のボールでアボカドを潰し、オイルを切ったツナ・粒マスタード・塩胡椒でアボカドクリームを作る。
- 4
②と①を和える。
マヨネーズを使わずに、アボカドを使って。酸味のあるポテトサラダがお好きな方にオススメです。
ジャガイモは皮付のまま茹で、竹串がスーッと通るまでゆでる。
①を荒く潰し熱いうちに白ワインビネガーを合わせる。
別のボールでアボカドを潰し、オイルを切ったツナ・粒マスタード・塩胡椒でアボカドクリームを作る。
②と①を和える。
![[エビとアボカドの濃厚ポテサラ]味の決め手は粒マスタード♪](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/a0/a0d28458ce0f834ee36379fa5db04123.jpg?impolicy=cropwm&w=143&h=143)
