アボカドポテトサラダ

30

2015.01.06

分類副菜

調理時間: 30分(レンジ使用で短縮可能)

ID 122892

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

マヨネーズを使わずに、アボカドを使って。酸味のあるポテトサラダがお好きな方にオススメです。

ポテトサラダ ツナ アボカド ヘルシー おもてなし じゃがいも 白ワインビネガー 粒マスタード

    材料

    (3~4人分)
    じゃがいも 300g
    アボカド 1個
    白ワインビネガー 大さじ1
    粒マスタード 小さじ2
    ツナ 1缶
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    じゃがいもはレンジ加熱でもOK。ツナ缶がコクと塩分をプラスしてくれます。
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    1. ジャガイモは皮付のまま茹で、竹串がスーッと通るまでゆでる。
    2. ①を荒く潰し熱いうちに白ワインビネガーを合わせる。
    3. 別のボールでアボカドを潰し、オイルを切ったツナ・粒マスタード・塩胡椒でアボカドクリームを作る。
    4. ②と①を和える。
    25 110

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