甘辛じゃがいものブルーチーズ添え

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• ブルーチーズ
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ2
• A
  本みりん
  小さじ2
• A
  きび砂糖
  小さじ1/2
• オリーブオイル
  小さじ1
• 黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  じゃがいもを洗い、濡れたままクッキングペーパーに包む。 それをラップでさらに包み、レンジで4分加熱する（600ｗ） 皮を剥き、7㎜の輪切りにする。

• 2

  A 醤油小さじ2、酒小さじ2、本みりん小さじ2、きび砂糖小さじ1/2を合わせておく。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを温め、①を重ならないように入れる。 両面ほんのり焼き色が付くまで焼く。

• 4

  Aを入れて、フライパンをゆするように絡め 全体に良い焦げと焼き色を付ける。

• 5

  お皿に移し、黒こしょうを挽き、ブルーチーズを添えてできあがり。

ポイント

しっかりめの赤ワインに合わせて召し上がれ♪ブルーチーズはもちろん、ナッツを加えても美味しいです。

作ってみた！

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