鶏肉とポテトのブルーチーズ煮込み

20

2014.11.30

分類

調理時間: 20分

ID 121652

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

【おもてなし】【パーティ】一見難しそうに見えますが、食材もじゃが芋、鶏肉、マッシュルームと手に入りやすいものばかりです。週末ごはんに。パーティ料理に。

    材料

    (2人分)
    鶏もも肉 200g
    じゃがいも 大1個(150g)
    マッシュルーム(ホワイト・ブラウン) 各4個ずつ(80g)
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    にんにく 1/2かけ
    ブルーチーズ 20g
    豆乳(生クリームでも良い) 50cc
    ピンクペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    ■ビタミンCが豊富なじゃが芋は加熱しても壊れにくいのが特徴。
    鶏肉のコラーゲンといっしょにいただけば、吸収率もUPします。
    ■シャスールの鍋を使用しましたが、深めのフライパンなどでも同様に作れます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏肉を一口大に切る。
      じゃが芋は芽を取り、皮付きのまま乱切りにする。
      マッシュルームは半分に切る。
    2. 鍋に(A)を入れて火にかけ、良い香りがしてきたら鶏肉を皮面から入れ中火で焼く。
      カリッとしてきたら裏返し、じゃが芋を加える。
      全体に油がまわったら、マッシュルームを入れて蓋をして弱火で10分蒸し焼きにする。
    3. 全体に火が通ったらブルーチーズを加えて溶かし、豆乳を加え温まったら火を止める。
      器に盛り付け、ピンクペッパーを飾る。
    6 28

    コメント・感想 Comment

    Nitanko M さん
    2019.04.04 19:31

    味は良かったけど、ジャガイモが溶けてしまいました。次回リベンジします

    柴田真希
    柴田真希 さん
    2019.04.04 22:16:57

    そうでしたか・・・、大変失礼しました。またお試しいただかるとのこと、嬉しいです!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ホーロー鍋 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは