副菜
お茶殻のれんこんきんぴら
15分
- エネルギー68kcal
- 炭水化物11.0g
- 脂質2.3g
- たんぱく質1.8g
- 糖質9.2g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
静岡出身が考える緑茶アレンジレシピ。お茶を煎れた後の茶殻を利用してきんぴらに。苦味が大人味、おつまみにオススメです。毎日出る茶殻を再利用★
作り方
- 1
茶殻をお皿に平らに入れ、レンジで1分30分加熱し水分を適度に飛ばす。 （レンジ600w）
- 2
れんこんは皮を剥き、5～7㎜幅の半月切りにする。 A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1を合わせておく。
- 3
フライパンに油を入れ温め、れんこんが透き通るまで中火で炒める。 ①と酒を入れで全体を混ぜ炒める。
- 4
A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1を入れ水分が飛ぶまで炒めてできあがり。
