お茶殻のれんこんきんぴら

• 15分

材料4人分

• 煎じた後の茶殻
  50g
• れんこん
  200g
• オリーブオイル
  小さじ2
• 酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  茶殻をお皿に平らに入れ、レンジで1分30分加熱し水分を適度に飛ばす。 （レンジ600w）

• 2

  れんこんは皮を剥き、5～7㎜幅の半月切りにする。 A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1を合わせておく。

• 3

  フライパンに油を入れ温め、れんこんが透き通るまで中火で炒める。 ①と酒を入れで全体を混ぜ炒める。

• 4

  A 醤油大さじ1、本みりん大さじ1を入れ水分が飛ぶまで炒めてできあがり。

ポイント

オリーブオイルはサラダ油やごま油でも可。 苦味が強く感じる場合は、甘みで調整ください。

作ってみた！

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