粉ふきいものアンチョビ和え

15

2017.02.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 146715

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

じゃがいもを湯がいて粉ふきいもにした後、ほぐしたアンチョビと和えるだけ。簡単なのにお酒が進むおつまみ!色味はパプリカパウダーです(無くても大丈夫です。)

    材料4人分
    じゃがいも 2個(420g)
    アンチョビ 1缶
    パプリカパウダー 小さじ1
    黒こしょう 適量(たっぷりめ)
    イタリアンパセリ 適量
    作り方
    Point!
    アンチョビ缶は1缶35g(内容量18g)を使用。
    パプリカパウダーはたっぷりと使用しても辛味はありません、無ければ省いても大丈夫です。
    1. じゃがいもは皮を剥き、一口サイズの大きさに切る。
      小鍋にかぶる量の水とじゃがいもを入れて沸騰させ、6~7分柔らかくなるまで茹でる。
    2. 茹でている間にアンチョビを粗くほぐしておく。

      ①の鍋の湯をこぼし、再度弱火にかけ水分を飛ばし粉ふきいもにする。
    3. ボールにじゃがいもを入れ、ほぐしたアンチョビ(オイルごと)とパプリカパウダーを入れて全体を和える。
    4. パセリと黒こしょうを入れ、ザッと混ぜ合わせてできあがり。
    10 139
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「アンチョビ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。