副菜
きゅうりの揚げつま
投稿日2017/07/10
更新日2017/07/10
調理時間15分
きゅうりを揚げると水分が抜けてホクッと感になります。周りは薄衣でカリッと。お好みでマヨネーズやフレーヴァー塩をつけて、お酒のおつまみに！
材料2人分（2～3人分）
- きゅうり1本
- 塩少々
- にんにく1/2片
- 片栗粉大さじ1
- 塩小さじ1/4
- 揚げ油適量
- マヨネーズまたはわさび塩お好みで適量
作り方
質問
作ってみた!
おほしさまぴかぴか2017/09/28 22:26
胡瓜を揚げたら、、どうなのかなぁ？想像以上に美味しかったです。 少し、短く切ってしまいました。生山葵入りのマヨネーズで、戴きました。 白ワインが合うと思うのですが、品種は何が良いのでしょうか？
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
