きゅうりの揚げつま

材料2人分（2～3人分）

• きゅうり
  1本
• 塩
  少々
• にんにく
  1/2片
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩
  小さじ1/4
• 揚げ油
  適量
• マヨネーズまたはわさび塩
  お好みで適量

作り方

• 1

  きゅうりは両端を切り、3～4㎝幅に切り、縦に4等分する。 にんにくはすりおろす。

• 2

  ①のきゅうりに塩少々し数分置き、出た水分をペーパーでふき取る。

• 3

  きゅうりをポリ袋に入れ、塩・にんにくを入れて揉む。

  
• 4

  ③に片栗粉を入れ、全体に薄く付ける。

  
• 5

  揚げ油を180度に温め、カラリと3～4分揚げる。 ペーパーの上で油を切る。

  
• 6

  お好みでマヨネーズまたはわさび塩でいただく。

ポイント

⑤：薄衣が剥れやすいので最初は触らず、1分以上経ったらきゅうり同士が付かないように揚げます。 塩は下味程度なので、お好みでマヨネーズやわさび塩などで召し上がれ！

作ってみた！

質問