ドライトマトとしらすの冷奴

3

2017.07.13

分類副菜

調理時間: 3分

ID 175156

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

オイル漬けのドライトマトとしらすを合わせて冷奴に乗せます。簡単でオシャレなアレンジ冷奴のできあがり。トマトの凝縮した旨味とオリーブオイルもお豆腐に合いますよ。

    材料

    2人分
    豆腐 2人分
    オイル漬けドライトマト 35g
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    釜揚げしらす 15g
    A
    醤油 小さじ1/2
    しそ・葉 3枚
    白ごま 少量

    作り方

    ポイント

    ドライトマトは自家製なので塩分はほとんどありません。強い塩分のドライトマトの場合は全体の塩味を調整してください。
    パンに乗せても合います!
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    1. オイル漬けドライトマトを半分に切る。
      しそ・葉は千切りする。
    2. 半カットしたドライトマトと、A

      オリーブオイル 大さじ1、釜揚げしらす 15g、醤油 小さじ1/2

      を合わせる。
    3. 豆腐に千切りしたしそを乗せ、②を乗せる。
      最後に白ごまをかけてできあがり。
    6 47

    コメント・感想 Comment

    おほしさまぴかぴか さん
    2017.08.27 22:57

    市販のドライトマトを使用しました。淡泊なお豆腐にドライトマトの塩気が合い、お洒落な一品でした。

    築山紀子
    築山紀子 さん
    2017.08.28 08:53:01

    おほしさまぴかぴかさん♪おはようございます!いつもありがとうございます^^私もこの洋風冷奴大好きで、お酒に合わせてます♪

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