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ドライトマトとしらすの冷奴

3

2017.07.13

分類副菜

調理時間: 3分

ID175156

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

オイル漬けのドライトマトとしらすを合わせて冷奴に乗せます。簡単でオシャレなアレンジ冷奴のできあがり。トマトの凝縮した旨味とオリーブオイルもお豆腐に合いますよ。

冷奴 トマト ごま オイル おしゃれ 冷奴 千切り オリーブ 簡単 しらす アレンジ 豆腐 紫蘇

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材料2人分
豆腐 2人分
オイル漬けドライトマト 35g
A
オリーブオイル 大さじ1
A
釜揚げしらす 15g
A
醤油 小さじ1/2
しそ・葉 3枚
白ごま 少量
作り方
Point!
ドライトマトは自家製なので塩分はほとんどありません。強い塩分のドライトマトの場合は全体の塩味を調整してください。 パンに乗せても合います!
  1. オイル漬けドライトマトを半分に切る。
    しそ・葉は千切りする。
  2. 半カットしたドライトマトと、A

    オリーブオイル 大さじ1、釜揚げしらす 15g、醤油 小さじ1/2

    を合わせる。
  3. 豆腐に千切りしたしそを乗せ、②を乗せる。
    最後に白ごまをかけてできあがり。
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コメント・感想 Comment
おほしさまぴかぴか さん
2017.08.27 22:57

市販のドライトマトを使用しました。淡泊なお豆腐にドライトマトの塩気が合い、お洒落な一品でした。

築山紀子
築山紀子 さん
2017.08.28 08:53:01

おほしさまぴかぴかさん♪おはようございます!いつもありがとうございます^^私もこの洋風冷奴大好きで、お酒に合わせてます♪

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