主食
ドライトマトとツナのカッペリーニ風そうめん
投稿日2017/07/13
更新日2017/07/13
調理時間5分
夏の定番のそうめんを細いパスタのカッペリーニのように洋風に仕上げます。混ぜるだけで簡単！ドライトマトのうま味がフレッシュとはまた違う味わいになります。
材料2人分
- そうめん180g
- Aオイル漬けドライトマト50g
- Aツナ1缶
- Aブラックオリーブ（スライス）7～8粒分
- A市販のそうめんつゆ180ml
- オリーブオイル小さじ2
- こしょう少々
- バジルの葉3～4枚
作り方
ポイント
ドライトマトは自家製のオイル漬けです。 ツナは塩分無添加を使用しています。 ★塩分ありの場合は、つゆの量を加減してください。 人数を増やす場合は、そうめんとそうめんつゆを増やして人数分作成してください。
- 1
そうめんを湯がく。 (表示よりやや短めに茹でる。)
- 2
A オイル漬けドライトマト50g、ツナ1缶、ブラックオリーブ（スライス）7～8粒分、市販のそうめんつゆ180mlを合わせ漬けたれを作る。
- 3
そうめんをよく水洗いし、水を切る。 Aのボウルに入れ混ぜ合わせる。
- 4
お皿に盛り、上からオリーブオイル・こしょう・バジルの葉を乗せてできあがり。
レシピID
175383
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。