レンジで♪えのきとピーマンのアジアン煮

材料4人分

• えのきたけ
  1袋
• ピーマン
  5個
• しょうが
  1片
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  ナンプラー
  大さじ1/2
• 黒こしょう
  少々
• 黒酢
  小さじ1

作り方

• 1

  えのきたけは石突を切り、半分に切ってほぐしておく。 ピーマンは上部と種を取り、5㎜幅に切る。 しょうがは千切りする。

• 2

  A 酒大さじ1、オイスターソース大さじ1/2、ナンプラー大さじ1/2を合わせておく。 ボールに①とAを入れ混ぜ合わせる。

  
• 3

  ふわっとラップをし、レンジで3分加熱する。 一度全体を混ぜ合わせ、再度レンジで1分加熱する。

• 4

  黒こしょうを挽き、黒酢を回し入れて 全体を混ぜたらできあがり。

ポイント

ナンプラーは塩分濃度が様々で強い物もあります。 お手持ちのもので小さじ1～大さじ1/2で調整ください。

作ってみた！

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