副菜
簡単にんじんのムース
10分
作業時間のみ- エネルギー102kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質8.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質6.1g
- 食塩相当量0.4g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レンジとミキサーで作る簡単なにんじんのムースです。滑らかなムースがスパークリングワインに華やかに合いますよ。
材料4人分（小グラス4～5個分）
- にんじん1本
- 生クリーム50ml
- 牛乳100ml
- 塩小さじ1/4
- 板ゼラチン2枚（1.5g×2）
- Aディル適宜
- Aキャラウェイシード適宜
- A飾りホイップクリーム適宜
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、一口大に切る。 サッと水にくぐらせ水を切り、ボールに入れる。 ふわっとラップをし、レンジ(600W)で5分加熱する。
- 2
板ゼラチンは水に付けておく。 牛乳をレンジで30秒温め、ふやけた板ゼラチンを入れて溶かしておく。
- 3
ミキサーに①・②・生クリーム・塩を入れ、しっかり撹拌する。
- 4
③を容器に入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷まし固める。 A ディル適宜、キャラウェイシード適宜、飾りホイップクリーム適宜をお好みで飾り、できあがり。
ポイント
Ａは上部飾り用です。ハーブなどを飾ると見た目も華やかになります。 にんじんと液体が分離しないよう、しっかり撹拌してください。
レシピID：214958
更新日：2017/11/30
投稿日：2017/11/30
作ってみた！
こむぎ2025/02/21 20:27
大好きなにんじん🥕のムース✨ 簡単に作れるのに滑らかで、とっても美味しくて、大好きな一品です😄 ゆるめの生クリームにディルとクルミをトッピング😊💫✨ 何回食べてもとっても美味しい、おすすめレシピです😄💫✨ 築山紀子さん、美味しいレシピありがとうございます🥰💖💫✨
ma_mii2024/09/09 04:41
にんじん🥕がすきなのとやっぱり築山さんのレシピのお洒落さに惹かれて作りました♪ このお洒落さが簡単にできてびっくりです⭐︎ にんじん🥕の甘みと塩加減が絶妙で、前菜にもヘルシーデザートにもなります🐇✨ ブレンダーがないので、すりおろしましたが、ちゃんと撹拌すれば、さらに舌触り滑らかになったと思います💡 トッピングは、ナッツとハーブ🌿入りのチーズに胡桃を添えました🥰 築山さん、またお洒落レストラン🍽️のようなレシピをありがとうございました🌼
- こむぎ
2024/08/29 13:13
にんじんムースを作りたくて検索して出会いました😊レンジで簡単にできて嬉しい😃です♪とっても滑らかで美味しかった✨✨✨ 飾り用の生クリームは泡立てるのが面倒になり少しの生クリームにレモン汁を混ぜてサワークリーム風にしました。酸味も爽やかで今の時期にはいいかな😊 ディルは無かったのでパセリで緑を足しました。美味しいレシピありがとうございます😊 ぜひまた作ります👍
イオママン2019/05/04 08:59
こんにちは♡ 良い入れ物が無くて見た目にちょっとかっちょ悪くなりました^^; そしてディルが無くていちごになっちゃいました(^^; ですが美味しさは二重丸！ ありがとうございました♡
ちゃみ2018/11/26 18:53
実はもう何度も作っています！簡単で美味しくてお気に入りです♡
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