副菜
アーモンドミルクでさつまいものココットキッシュ
投稿日2018/07/13
更新日2018/07/13
調理時間40分
アーモンドミルクを使用して、生地のいらない簡単なココットキッシュに。アーモンドミルクの優しい味わいと甘いさつまいもが好相性♪
材料3人分（小ココット3つ分）
- さつまいも120g
- 生ハム3枚
- 卵1個
- アーモンドミルク60ml
- 塩少々
- ピザ用チーズ30g
- パセリのみじんぎり適量
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
生ハムでうまみと塩気をプラスします。
- 準
ココットに薄くオリーブオイルを塗る。
- 1
さつまいもは皮をしっかり洗い、1㎝角に切る。 水を張ったボールにサッとくぐらせ、水気を切る。 ふわっとラップをかけてレンジで3分加熱する(600w)
- 2
生ハムは小さめに切る。 卵・アーモンドミルク・塩少々を混ぜ合わせる。
- 3
ココットに、さつまいも・生ハムを入れる。 卵液を流し入れ、上からピザ用チーズをのせる。
- 4
180度のオーブントースターで25分加熱する。 パセリのみじんぎり・黒こしょうをかけてできあがり。
レシピID
319542
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
