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アーモンドミルクでさつまいものココットキッシュ

40

2018.07.13

分類副菜

調理時間: 40分

ID319542

築山紀子

Norikostyle ワインのおつまみレシピ

アーモンドミルクを使用して、生地のいらない簡単なココットキッシュに。アーモンドミルクの優しい味わいと甘いさつまいもが好相性♪

レンジ トースター キッシュ ハム オーブン オイル ミルク オリーブ アーモンドミルク パセリ さつまいも チーズ 胡椒 アーモンド ココット ピザ 簡単

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材料3人分(小ココット3つ分)
さつまいも 120g
生ハム 3枚
1個
アーモンドミルク 60ml
少々
ピザ用チーズ 30g
パセリのみじんぎり 適量
黒こしょう 少々
作り方
Point!
生ハムでうまみと塩気をプラスします。
  1. ココットに薄くオリーブオイルを塗る。
  2. さつまいもは皮をしっかり洗い、1㎝角に切る。
    水を張ったボールにサッとくぐらせ、水気を切る。
    ふわっとラップをかけてレンジで3分加熱する(600w)
  3. 生ハムは小さめに切る。
    卵・アーモンドミルク・塩少々を混ぜ合わせる。
  4. ココットに、さつまいも・生ハムを入れる。
    卵液を流し入れ、上からピザ用チーズをのせる。
  5. 180度のオーブントースターで25分加熱する。
    パセリのみじんぎり・黒こしょうをかけてできあがり。
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