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スモークサーモンとディルの大根サラダ

15
サラダの
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2019.01.12

分類副菜

調理時間: 15分

ID370463

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

しゃきしゃきとした食感とスモーキーなサーモンのうまみでいくらでも食べれそうな大根サラダです。フレッシュハーブのディルをたっぷり加えます。ワインのおつまみに、おもてなしの前菜に。

サラダ ワイン ワインビネガー ディル スモークサーモン 大根 オイル オリーブ いくら はちみつ ハーブ 前菜 おもてなし サラダ 千切り サーモン
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材料2人分(2~3人分)
大根 8~10㎝(約200g)
スモークサーモン 70g
ディル 5g
少々
A
白ワインビネガー 大さじ1
A
オリーブオイル 大さじ1/2
A
はちみつ 小さじ1
A
小さじ1/4
作り方
Point!
時間があれば、10~15分ほど冷蔵庫でおくと味が馴染みます。
  1. 大根は皮を剥き、繊維に沿ってピーラーまたは包丁で千切りする。
    ボールに入れ、塩少々し5分置く。
    ザルに移して出た水分取る。
  2. ディルは粗く刻む。
    スモークサーモンは2~3㎝幅に切る。
    A

    白ワインビネガー 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2、はちみつ 小さじ1、塩 小さじ1/4

    をしっかり合わせておく。
  3. ボールに材料を全て入れ、全体を混ぜてできあがり。
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