副菜
スモークサーモンとディルの大根サラダ
15分
- エネルギー125kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質7.2g
- たんぱく質8.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
しゃきしゃきとした食感とスモーキーなサーモンのうまみでいくらでも食べれそうな大根サラダです。フレッシュハーブのディルをたっぷり加えます。ワインのおつまみに、おもてなしの前菜に。
材料2人分（2～3人分）
- 大根8～10㎝（約200g）
- スモークサーモン70ｇ
- ディル5ｇ
- 塩少々
- A白ワインビネガー大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
- 1
大根は皮を剥き、繊維に沿ってピーラーまたは包丁で千切りする。 ボールに入れ、塩少々し5分置く。 ザルに移して出た水分取る。
- 2
ディルは粗く刻む。 スモークサーモンは2～3㎝幅に切る。 A 白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/4をしっかり合わせておく。
- 3
ボールに材料を全て入れ、全体を混ぜてできあがり。
