Name: スモークサーモンとディルの大根サラダ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: サラダ
Ingredients: 大根 8～10㎝（約200g）; スモークサーモン 70ｇ; ディル 5ｇ; 塩 少々; 白ワインビネガー 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1/2; はちみつ 小さじ1; 塩 小さじ1/4

2019.01.12

分類副菜

調理時間： 15分

ID 370463

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

しゃきしゃきとした食感とスモーキーなサーモンのうまみでいくらでも食べれそうな大根サラダです。フレッシュハーブのディルをたっぷり加えます。ワインのおつまみに、おもてなしの前菜に。

材料2人分(2～3人分)

	大根	8～10㎝（約200g）
	スモークサーモン	70ｇ
	ディル	5ｇ
	塩	少々
A	白ワインビネガー	大さじ1
A	オリーブオイル	大さじ1/2
A	はちみつ	小さじ1
A	塩	小さじ1/4

作り方

Point!

時間があれば、10～15分ほど冷蔵庫でおくと味が馴染みます。

大根は皮を剥き、繊維に沿ってピーラーまたは包丁で千切りする。
ボールに入れ、塩少々し5分置く。
ザルに移して出た水分取る。
ディルは粗く刻む。
スモークサーモンは2～3㎝幅に切る。
A
白ワインビネガー大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、はちみつ小さじ1、塩小さじ1/4
をしっかり合わせておく。
ボールに材料を全て入れ、全体を混ぜてできあがり。

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