ミニガレットとスモークサーモンのサンド

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• 粉チーズ
  大さじ1
• バター
  10g
• スモークサーモン
  4枚
• サワークリーム
  大さじ1(ギリシャヨーグルトなどでも代用可)
• 粒マスタード
  お好みで
• ディル
  お好みで

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥き、スライサーで千切りする。 （水にさらさない） 粉チーズと合わせてボールで混ぜ合わせる。

• 2

  バターをフライパンに溶かし、4等分した1を丸く成形して焼く。 片面弱火で7～8分じっくり、途中でヘラでギュッと押さえながら、形を整える。

• 3

  2とスモークサーモンを交互にのせる。 サワークリームをのせ、粒マスタード、ディルをお好みで添えてできあがり。

ポイント

スモークサーモンの他に、ほぐしたコンビーフでも美味しいです。

作ってみた！

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