簡単！夏野菜とチキンのローズマリー香るオリーブオイルグリル

材料4人分

• A
  鶏もも肉
  300ｇ
• A
  アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ローズマリー
  2本
• B
  パプリカ(赤・黄)
  各1個
• B
  ズッキーニ
  1本
• B
  ナス
  2本(小)
• B
  アスパラガス
  3本
• B
  プチトマト
  ６～10個
• B
  アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート
  大さじ３
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  ローズマリー
  ２本
• C
  アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート
  大さじ２
• C
  にんにく
  ４片
• ローズマリー
  ３本

作り方

• 下準備
  野菜を洗う。 にんにくはみじん切りにする。 プチトマトはヘタを取る。 アスパラは根本下から5cm程度をピーラーで縦に剥き、3等分に切る。 パプリカは種を取り一口大に切る。 ズッキーニ、ナスは1cm幅の輪切りにする。 鶏もも肉は筋や余分な脂を除き4つに切る。 ローズマリーは4本分を枝から葉だけをとっておく。

  
• 1

  A 鶏もも肉300ｇ、アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート大さじ2、塩小さじ1/2、ローズマリー2本を小さめのボウルに入れ、よく揉み込みラップで密封する。B パプリカ(赤・黄)各1個、ズッキーニ1本、ナス2本(小)、アスパラガス3本、プチトマト６～10個、アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート大さじ３、塩小さじ1/2、ローズマリー２本を大きめのボウルに入れ、よく混ぜ合わせてラップで密封し15分漬ける。

  
• 2

  BRUNOオーバルホットプレートを［MED］で5分予熱し、C アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート大さじ２、にんにく４片を入れ、にんにくの香りがしてきたら、漬けておいた鶏もも肉を皮目を下に［HI］で3分焼き裏返す。 ［MED］にしてズッキーニ、ナスを周りに置き、1分半で裏返し、さらに1分半焼く。蓋をして5分［LOW］で蒸し焼きにする。

  
• 3

  蓋を開け、残りの野菜を並べ入れてローズマリーを3本上に置く。蓋をして［MED］で7分蒸し焼きにする。

  

ポイント

温度調節をレシピ通りにすると焦げ付かないですよ！LOW（弱い温度）MED（中くらいの温度）HI（高い温度） ナスは大ぶりであれば1本使ってください。 お好みでアルチェネロ 有機バルサミコ・ビネガーをかけても美味しくいただけます♪

作ってみた！

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