材料を切って・漬けて・焼くだけ!ブルーノのオーバルホットプレート1つで♪簡単!なのにおしゃれで本格的なローズマリー香る鶏もも肉とたっぷり夏野菜のグリルです!ぱぱっとご馳走メニューを作りたくて彩りと火の通りやすさで素材を決めました。お野菜たっぷり夏バテにもおすすめです♪
温度調節をレシピ通りにすると焦げ付かないですよ!LOW(弱い温度)MED(中くらいの温度)HI(高い温度) ナスは大ぶりであれば1本使ってください。 お好みでアルチェネロ 有機バルサミコ・ビネガーをかけても美味しくいただけます♪
野菜を洗う。 にんにくはみじん切りにする。 プチトマトはヘタを取る。 アスパラは根本下から5cm程度をピーラーで縦に剥き、3等分に切る。 パプリカは種を取り一口大に切る。 ズッキーニ、ナスは1cm幅の輪切りにする。 鶏もも肉は筋や余分な脂を除き4つに切る。 ローズマリーは4本分を枝から葉だけをとっておく。
A 鶏もも肉300g、アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート大さじ2、塩小さじ1/2、ローズマリー2本を小さめのボウルに入れ、よく揉み込みラップで密封する。B パプリカ(赤・黄)各1個、ズッキーニ1本、ナス2本(小)、アスパラガス3本、プチトマト6~10個、アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート大さじ3、塩小さじ1/2、ローズマリー2本を大きめのボウルに入れ、よく混ぜ合わせてラップで密封し15分漬ける。
BRUNOオーバルホットプレートを[MED]で5分予熱し、C アルチェネロ 有機EVオリーブオイル フルッタート大さじ2、にんにく4片を入れ、にんにくの香りがしてきたら、漬けておいた鶏もも肉を皮目を下に[HI]で3分焼き裏返す。 [MED]にしてズッキーニ、ナスを周りに置き、1分半で裏返し、さらに1分半焼く。蓋をして5分[LOW]で蒸し焼きにする。
蓋を開け、残りの野菜を並べ入れてローズマリーを3本上に置く。蓋をして[MED]で7分蒸し焼きにする。
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mayumillion
料理研究家
プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作りたくなる華やかメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎ヘルシースイーツ ✴︎キャンプ飯 レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion