副菜
汁物としても一品になる！さっぱりトマトの冷やしだし★作り置き
5分
冷やす時間は除く- エネルギー45kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質0.3g
- たんぱく質1.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昆布のだしがなんとも美味しい！ スープの配合が最高の 汁が主役の冷やしトマト♪ まるごとトマトで作ると 全部出しに浸かる容器がなかったり、 食べにくかったりするので カットして漬けてみたら！ スープもトマトの旨味でとってもおしくて 我が家ではカットして漬けてます。
作り方
下準備
・トマトはヘタ部分を包丁でくり抜く。 とまとのおしり側に十字に切り込みを浅く入れる。 ・鍋に湯を沸かす。
- 1
沸いた湯に、入れ皮がめくれてきたら 氷水に取り出し、粗熱が取れたら皮をむく
- 2
トマトは6等分に切る。 硬そうな芯がある場合は切り取る。
- 3
保存容器にA 水500ml、白だし大さじ2、ポン酢大さじ1、塩ひとつまみを入れよく混ぜ、2のトマトを入れる。 昆布を加え冷蔵庫で2時間ほど冷やす。 器に盛り付け、大葉の千切りをのせる。
ポイント
・白だしはメーカーによって濃さが異なるので、味を見ながら適宜調節してください。 【作り置き】 保存は冷蔵庫で2日間を目安にして下さい
レシピID：442800
更新日：2022/08/14
投稿日：2022/08/14
作ってみた！
まゆの2025/07/11 00:03
パスタのお供にコチラの一品❣️ 和の出汁に、爽やかトマトがバッチグー (oˆ罒ˆo)ᥫᩣ ̖́- 冷たいスープだね、こりゃあ💡 ̖́- 2時間しっかり冷やしたので、昆布の旨みもたっぷり♥ 和洋どちらの料理にも合うのが嬉しい♪♪ 楽きっちゃんも美味しい投稿されてましたね～🤗💗 トマト好きさんにオススメだよ😆👍✨
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/06/29 23:45
さっぱりトマトの冷やしダシ🧡🍅💫✨ トマト🍅10個くらい食べれそうなくらい、コレ💛めちゃめちゃ美味しすぎる〜💖😆💕💫✨ 今日の茄子🍆もそう💜めちゃめちゃ美味しすぎて、飲み干したい〜💙が叶った〜💜🥳💫✨ 絶品なつゆに、じゅわりアメーラトマト🍅に、爽やかな大葉🌿がたまらない〜💖😻💕💫✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、これから暑い日🫠にピッタリやし、絶対また作る〜💖😽💕💫✨ mayumiさん🩵😸いつもありがと〜ございます💜🐶🐾
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