副菜
じゅわっと美味しい 冷やし出汁トマト
投稿日2018/08/30
更新日2018/08/30
調理時間15分(（冷蔵庫で冷やす時間は除く）)
湯むきしたプチトマトを出汁に浸して冷やすだけ。とっても簡単な一品です。おつまみに、おやつ代わりに。大葉や生姜、鰹節などをトッピングして美味しくいただきます。
材料
- プチトマト15粒ほど
- A出汁300cc
- Aみりん大さじ1
- A醤油小さじ2
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
ストウブwa-nabeを使用しました。
- 1
プチトマトはつまようじで2～3ヶ所刺し、熱湯にサッとくぐらせて冷水にとる。皮がめくれたところから指で優しくむく。
- 2
鍋にA 出汁300cc、みりん大さじ1、醤油小さじ2、塩ひとつまみを入れて沸騰させ、火を止め1を入れる。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、そのまま一晩味をしみこませる。
レシピID
345534
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
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フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/