主菜

スーパー食材で火を使わないデリ4品！高見え前菜盛り合わせ

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

30分

総費用-
冷蔵保存1日
冷凍保存-

エネルギー385kcal
炭水化物31.2g
脂質22.8g
たんぱく質15.2g
糖質28.5g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

スーパーで買える身近な食材で簡単4品を作って盛り付けるだけ！作り置きもできるので前日に作っておけば当日は盛り付けるだけ！あっという間にごちそうデリ盛りが完成！ちょっとした記念日やイベントやホムパにも◎ ※買い物リスト付き

材料4人分

【赤海老のマリネ】
4人分
赤海老（生食用）
4尾程度
A
めんつゆ（2倍濃縮）
小さじ2
A
粒マスタード
小さじ1
【かぼちゃのおかず系デリサラダ】
4人分
かぼちゃ
250g（1/6個）
ミックスナッツ
40g
B
塩麹
大さじ1
B
オリーブオイル、粉チーズ
各大さじ1/2
B
おろしにんにく
1かけ分(チューブは小さじ１)
【キウイと生ハムのハニーペッパーマリネ】
4人分
キウイ
1個(グリーン、ゴールドどちらでも)
C
はちみつ、レモン果汁、オリーブオイル
各小さじ1
C
粗挽き黒こしょう
３ふり
生ハム
4枚程度
【オリーブのリエット】
4人分
オリーブ（ブラック/種無し）
20個（約60g）(グリーンオリーブで代用可）)
クリームチーズ
4個（約65g）(ポーションタイプ)
D
めんつゆ（2倍濃縮）、オリーブオイル
各小さじ1
D
おろしにんにく
1かけ分(チューブは小さじ１)
フランスパン
5枚(1cm幅の斜め切り)
オリーブオイル
大さじ1
ディルの葉
（有れば）適量(3枚)
【盛り付けの食材】
4人分
トマト
1個（120g）
モッツァレラチーズ
1個（約100ｇ）
E
塩
ひとつまみ
E
オリーブオイル
小さじ1
E
乾燥バジル
ふたつまみ
ディル
（有れば）適量(2本程度)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
【赤海老のマリネ】赤海老赤海老（生食用）はひげを切り、頭の尖った部分を切り落とす。胴の部分の殻を取り除き、背わたを取り、ペッパータオルでよく水を取る。バットに並べる。
2
A めんつゆ（2倍濃縮）小さじ2、粒マスタード小さじ1を混ぜ合わせ、1の殻をむいて部分にかける。ぴったりとラップをし、冷蔵庫で盛り付けるまで冷やす。
3
【かぼちゃのおかず系デリサラダ】・かぼちゃは皮を削ぎ落とし、3cm大に切り、耐熱容器に入れ、小さじ1の水（分量外）を回しかけ、ふんわりとラップをし、電子レンジ（500W）で4分加熱する。・ミックスナッツは粗く砕く。
4
3をマッシャーなどで潰し、B 塩麹大さじ1、オリーブオイル、粉チーズ各大さじ1/2、おろしにんにく1かけ分加え混ぜ合わせる。ミックスナッツの3/4量を加え混ぜる。残りはトッピングにとっておく。
5
【キウイと生ハムのハニーペッパーマリネ】キウイの皮をむき、1.5cm大に切る。C はちみつ、レモン果汁、オリーブオイル各小さじ1、粗挽き黒こしょう３ふりをボウルに入れ混ぜ合わせ、キウイ、生ハムをちぎり入れあえる。
6
【オリーブのリエット】オリーブ（ブラック/種無し）はみじん切りにし、ボウルに移し、クリームチーズとD めんつゆ（2倍濃縮）、オリーブオイル各小さじ1、おろしにんにく1かけ分を加えよく混ぜ合わせる。
7
フランスパンを軽くトーストし６を塗る。ココットなどに残りの６を詰め、表面を平らにならす。オリーブオイルを表面にたらし、ディルの葉を飾る。
8
【盛り付けの食材】トマトは縦2等分にし、断面を下にして、さらに縦に4等分のくし形切り。モッツァレラチーズは8等分の輪切り。器に、【オリーブのリエット】をのせ、リエットを塗ったフランスパンを盛り付ける。【かぼちゃのおかず系デリサラダ】、【キウイと生ハムのハニーペッパーマリネ】盛り付ける。空いているスペースにトマトとモッツァレラを交互に少しずらして重ねて並べ、E 塩ひとつまみ、オリーブオイル小さじ1、乾燥バジルふたつまみをかける。かぼちゃにナッツを、全体にディルの葉を散らす。
9
お買い物リスト