デザート
ルクエでグレープフルーツの蒸しケーキ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分
忙しい朝食にピッタリの爽やかケーキです。グレープフルーツの汁は入れても入れなくてもいいですが今回ほんの少量絞って入れました。
材料
- ホットケーキミックス100g
- 砂糖大さじ3
- 卵1個
- サラダ油大さじ2
- 牛乳60ml
- グレープフルーツ1/2個
作り方
ポイント
グレープフルーツはルビーを使用しようしました。上からはちみつをかけたら食べ易く、子供達にも好評でした(〃∇〃)
- 1
グレープフルーツは半分に切ってスプーンで身を取り出す。ボウルに砂糖、卵を入れて泡だて器でよく混ぜ、サラダ油、牛乳を加えて混ぜる。
- 2
ホットケーキミックスを入れてゴムべらでさっくり混ぜ、グレープフルーツの身を加えて潰しながらさっくり合わせる。(潰し過ぎずに)
- 3
ケースに流し入れて蓋をし、電子レンジ(500W)で3分30秒加熱、そのまま3分蒸らす。
レシピID
116170
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。