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チーズハンバーグ【トマトの粒マスタードソース】

  • 2014.07.01

  • 116264
  • 主菜
    チーズハンバーグ【トマトの粒マスタードソース】
    チーズハンバーグ【トマトの粒マスタードソース】

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    材料(ハンバーグ4~6個分)

    400g
    1個
    1個
    1/2カップ
    大さじ3
    ◎塩こしょう
    1個
    小さじ1
    小さじ1/2
    小さじ1/4
    大さじ1/2
    少々
    ハンバーグの数

    作り方

    1

    玉ねぎはみじん切りにし、パン粉は牛乳でふやかす。◎を全てボウルに入れて白っぽくなるまでよく捏ね、俵型に成形して真ん中をくぼませる。

    2

    油を熱したフライパンに①を入れて焼き、焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして7分蒸し焼きにし、スライスチーズを乗せて更に1分蒸し焼きにしてお皿に盛る。

    3

    空いたフライパンを洗わずにオリーブオイルを入れ、小さな角切りにしたトマトと★を全て入れて炒める。仕上げに軽く塩こしょうをして②のハンバーグの上にかける。

    ポイント

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