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ぷりぷり鶏むね肉と柔らか塩大根の煮物

  • 2014.07.01

  • 116332
    ぷりぷり鶏むね肉と柔らか塩大根の煮物
    ぷりぷり鶏むね肉と柔らか塩大根の煮物

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    片栗粉でコーティングした事によってスープにもとろみがついて美味しく出来ました。

    材料

    1枚
    1/2本
    適量
    適量
    適量
    600cc
    大さじ1
    小さじ2
    小さじ1弱
    小さじ1/2

    作り方

    1

    大根は2cm幅のいちょう切り、鶏肉は削ぎ切りにして一口大にし、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。圧力鍋に★を入れて①を加えて蓋をし火にかける。

    2

    圧がかかったら弱火にして5分加圧し、火を止めて圧が抜けるまで放置。器に盛ってブラックペッパー、ネギなどを振る。

    ポイント

    ブラックペッパーは是非振って下さい!
    そのままだと優しい味なので、振るとビシっと引き締まります。

    このレシピのキーワード
    大根 鶏胸肉 圧力鍋

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