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鶏むね肉の和風塩唐揚げ♪レモン風味

  • 2014.07.01

  • 116776
  • 主菜
    鶏むね肉の和風塩唐揚げ♪レモン風味
    鶏むね肉の和風塩唐揚げ♪レモン風味

    コメント

    鶏むね肉を使った和風の唐揚げです。
    通常の唐揚げも醤油と酒と生姜と・・・って十分和風なんだけど、今回は昆布茶を使って塩風味で作ってみました。

    材料

    2枚
    大さじ2
    大さじ2
    1個
    山盛り大さじ1
    大さじ1と1/2
    小さじ2
    2cm
    2cm
    適量
    適量

    作り方

    1

    ★を全て保存袋の中に入れてよく混ぜ、そこに削ぎ切りにして更に一口大に切った鶏肉を入れてよく揉む。

    2

    10分~漬けたら薄力粉と片栗粉を合わせた物にまぶして油でカラッと揚げる。

    ポイント

    卵なしでもOKですが、少し鶏肉が硬くなってしまいます。
    味はさほど変わりませんが、卵が入ってる方がまろやかです。

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