豚肉とらっきょうの漬物風甘酢炒め

• 10分

材料

• 豚こま切れ肉
  150～200g
• らっきょう
  15粒
• きゅうり
  1本
• ごま油
  適量
• 塩こしょう
  適量
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1/2

作り方

• 1

  らっきょうは食べ易い大きさに切る。きゅうりは薄切りにする。A 砂糖大さじ1.5、醤油大さじ1、酢大さじ1/2は合わせておく。

• 2

  ごま油を熱したフライパンで豚こま切れ肉を炒め、色が茶色に変わったららっきょうときゅうり、合わせたAを加える。

• 3

  火を強めて水分を飛ばすように炒め、塩こしょうで味を調える。

ポイント

らっきょうの甘酢が余ってるある場合は是非利用して下さいね。その場合、甘酢に醤油を足して味を見ながら調節してみて下さい。

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