レンジで4分で簡単絶品!茄子とピーマンの中華ごま和え

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2014.07.01

分類副菜

調理時間: 5分

ID 117375

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    2人分
    茄子 2本
    ピーマン 2個
    ごま油 大さじ2
    炒りごま 大さじ1
    A
    砂糖、醤油、酒、みりん 各大さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 2cm

    作り方

    ポイント

    1. 茄子は1cm幅の半月切りにする。
      ピーマンは乱切りにする。
    2. 耐熱容器に茄子とピーマンを並べてごま油をまわしかけてよく絡め、さらにA

      砂糖、醤油、酒、みりん 各大さじ1、にんにく(チューブ) 2cm

      をまわしかけてふんわりラップをかける。
    3. レンジ(600w)で4分加熱し、炒りごまを加えて底に溜まったタレを全体によくからめる。
    22 136

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