じゃがいものほくほく照り焼き*かつお節風味

15

2019.10.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID 380988

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

ほっくほくの甘辛いじゃがいもにかつお節をかけて香ばしく!
あと1品にぴったり。

    材料4人分
    じゃがいも 3個
    バター 15g
    かつお節 1パック(3g)
    A
    醤油 大さじ2
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1/2
    作り方
    Point!
    レンジであまり柔らかくし過ぎると崩れるので、竹串がスーッと入る位でストップして下さい。
    1. じゃがいもは皮のまま綺麗に洗い、一口大に切って耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で6分ほど(竹串がスッと通る位)加熱する。
      A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      は合わせておく。
    2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいもを並べてあまり動かさず中火で焼き、焼き色がついたら裏返して違う面も焼く。
    3. 火を少し弱め、A

      醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

      をまわしかけて絡めながら照りをつけ、器に盛ってかつお節を振る。
    33 723

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