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じゃがいものほくほく照り焼き*かつお節風味

15

2019.10.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID380988

たっきーママ

楽々絶品おうちごはん

ほっくほくの甘辛いじゃがいもにかつお節をかけて香ばしく!
あと1品にぴったり。

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材料4人分
じゃがいも 3個
バター 15g
かつお節 1パック(3g)
A
醤油 大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 大さじ1/2
作り方
Point!
レンジであまり柔らかくし過ぎると崩れるので、竹串がスーッと入る位でストップして下さい。
  1. じゃがいもは皮のまま綺麗に洗い、一口大に切って耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で6分ほど(竹串がスッと通る位)加熱する。
    A

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    は合わせておく。
  2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、じゃがいもを並べてあまり動かさず中火で焼き、焼き色がついたら裏返して違う面も焼く。
  3. 火を少し弱め、A

    醤油 大さじ2、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1/2

    をまわしかけて絡めながら照りをつけ、器に盛ってかつお節を振る。
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