副菜

お弁当におすすめ!冷めても美味しい【茄子とツナの大葉あえ】

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  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物6.5g
  • 脂質14.5g
  • たんぱく質10.2g
  • 糖質3.8g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

全部容器に入れてチンするだけなので、めっちゃ簡単! あと一品、おつまみにもおすすめのおかず。 胡麻や大葉は入れずにかつお節を混ぜても美味しい。 ツナが調味料代わりになるので、使う調味料は最小限でOKなのも嬉しい。 冷めても美味しいので、お弁当にも!

材料2人分

  • すりごま
    小さじ2
  • 大葉
    4枚
  • A
    茄子
    2本
  • A
    ツナ缶(オイルごと)
    1缶
  • A
    醤油、ごま油
    各小さじ1

作り方

  • 下準備
    茄子は薄めに切る。

  • 1

    耐熱容器にA 茄子2本、ツナ缶(オイルごと)1缶、醤油、ごま油各小さじ1を全て入れて混ぜ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱したらすりごま、大葉を加えてよく混ぜる。

    お弁当におすすめ!冷めても美味しい【茄子とツナの大葉あえ】の工程1

ポイント

すりゴマを最後に和えてますが、なくてもOK。 あれば風味が良くなり水分を吸い取ってくれるのでぜひ。

作ってみた!

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