お弁当におすすめ!冷めても美味しい【茄子とツナの大葉あえ】

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2020.05.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID 390961

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

全部容器に入れてチンするだけなので、めっちゃ簡単!
あと一品、おつまみにもおすすめのおかず。
胡麻や大葉は入れずにかつお節を混ぜても美味しい。
ツナが調味料代わりになるので、使う調味料は最小限でOKなのも嬉しい。
冷めても美味しいので、お弁当にも!

    材料

    2人分
    すりごま 小さじ2
    大葉 4枚
    A
    茄子 2本
    A
    ツナ缶(オイルごと) 1缶
    A
    醤油、ごま油 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    すりゴマを最後に和えてますが、なくてもOK。
    あれば風味が良くなり水分を吸い取ってくれるのでぜひ。
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    1. 茄子は薄めに切る。
    2. 耐熱容器にA

      茄子 2本、ツナ缶(オイルごと) 1缶、醤油、ごま油 各小さじ1

      を全て入れて混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジ(600w)で3分加熱したらすりごま、大葉を加えてよく混ぜる。
    32 957

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