新じゃがで＊のり塩フライドポテト

• 15分

材料

• 新じゃが
  1袋9個使用
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1〜2(じゃがいもの個数で味を見て調整して下さい)
• A
  青のり
  大さじ1/2〜1(お好みで調整して下さい)

作り方

• 下準備
  新じゃがは綺麗に洗い、傷みや芽があれば取り、お好きな食べやすい大きさに切って水にさらします。

  
• 1

  フライパンに少し多めに油を入れ(分量外です)水気を切った新じゃがを入れて弱めの中火で蓋をしてたまに裏返して中まで火が通って全体に揚色が着くように10分〜位揚げ焼きします。最後は蓋を開けて少し火を強めて2度揚げの要領で揚げて下さい。 蓋に水滴がつくので蓋を開ける時はサッと開けて水滴が油に落ちないようにして下さい！火傷しない様に気をつけてくださいね！

  
• 2

  網じゃくしで油を切ってキッチンペーパーなどに取り、ビニール袋に新じゃがとA 鶏ガラスープの素小さじ1〜2、青のり大さじ1/2〜1を入れて振れば出来上がりです♪味はお好みで調整して下さい。

  

ポイント

○今回は新じゃが1袋で作りましたが作りたい分量で作って下さい。 ○じゃがいもの切り方はお好みで。今回はひと口大に切りましたがくし型などに切っても。 ○じゃがいもの大きさで火の通りが違うので揚げ焼き時間は様子を見て調整して下さい。 ○じゃがいもに水分があると油ハネするので、しっかり水気を切ってから油に入れて下さい。 ○じゃがいもの分量やお好みで味は調整して下さい。 ○お好みで水にさらした後で水気をしっかり切って片栗粉をまぶして揚げても美味しいですよ。

作ってみた！

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