止まらない！きゅうりとイカ燻で＊韓国風ピリ辛やみつききゅうり
投稿日2019/05/08
更新日2019/05/08
調理時間5分
食べてびっくり！チャンジャの味が楽しめるやみつききゅうりです！ 作り方は超簡単！ きゅうりをビニール袋に入れてめん棒で叩いてイカの燻製と調味料と合わせるだけ！ 本当にあっという間に出来るのに、これが本当にチャンジャを食べている様な美味しさ♡ 食べ始めると止まらない(笑) おつまみに最高ですよ♪
材料4人分
- きゅうり2〜3本(お好みで調整して下さい)
- A豆板醤小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- Aごま油大さじ1
- A胡麻大さじ1
- Aイカの燻製1袋16gでした
- 糸唐辛子お好みで適量
作り方
ポイント
○きゅうりはあまり叩き過ぎると粉々になるので注意して下さい。もちろん包丁で好きな切り方をして頂いても大丈夫です。 ○辛さはお好みで調整して下さい。下の子も食べられる様に辛さ控え目です。 ○イカの燻製は100円のおつまみを使用しました。袋によって内容量が違うと思うのでお好みで調整して下さいね。
- 準
○きゅうりは洗って両端を切り落として食べやすい長さに切ります。 ○イカの燻製は食べやすい長さに切ります。 ○A 豆板醤小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1、胡麻大さじ1、イカの燻製1袋16gでしたを合わせておきます。
- 1
ビニール袋にきゅうりを入れて、めん棒で叩きます。合わせておいたA 豆板醤小さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、ごま油大さじ1、胡麻大さじ1、イカの燻製1袋16gでしたとイカの燻製を入れて良く混ぜ合わせれば出来上がり♪ 冷蔵庫で味が馴染むまで置いて召し上がって下さい。 お好みで盛り付ける時に糸唐辛子をトッピングして下さい。
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まこりんとペン子
料理研究家・栄養士
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- 環境アレルギーアドバイザー
頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&子供も大人も皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞