最強無限ピーマン！ピーマンと塩昆布の中華漬け

材料4人分

• ピーマン
  1袋5個
• 生姜
  小さめ1/2欠片
• A
  塩昆布
  大さじ1と1/2〜2(お好みで調整して下さい)
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1/2〜1(お好みで調整して下さい)
• A
  ごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ○ピーマンは洗ってヘタと種を取り、細切りにします ○生姜を細い千切りにします。

  
• 1

  ビニール袋やジップロックにピーマンと生姜、A 塩昆布大さじ1と1/2〜2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、ごま油大さじ1/2〜1、ごま大さじ1を入れて良く混ぜ合わせます。冷蔵庫で置いてお好みの状態に漬かれば出来上がりです。

  

ポイント

○ピーマンは横に切ると苦味が出ます。苦味が出ない様に縦に切って下さい。 ○生姜は小さ目の1/2欠けら使用しています。お好みで調整して下さい。 ○直ぐに無くなるのでいつも倍量で作っています。 倍量で作る場合は ピーマン･･･2袋 生姜･･･小さ目1欠片 塩昆布･･･大さじ2〜3 鶏ガラスープの素･･･小さじ1/2〜1 ごま油･･･大さじ1/2〜1 ごま･･･大さじ1〜 で作って下さい。調味料はお好みで調整して下さいね。

作ってみた！

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