オイルサーディンの中華マリネ☆節分にも♪

10

2020.01.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID384922

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

火を使わず簡単に、お魚とお野菜たっぷりマリネが完成☆
骨を気にせず食べられるのでお子さまにも最適です◎
忙しい日のあと一品!や、おつまみにも喜ばれます♪

オイルサーディンはいわしの油漬け。
いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。
アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

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材料4人分
オイルサーディン 1缶(固形量75g)
にんじん 1/2本
ピーマン 2個
たまねぎ 1/2個
A
しょうゆ、ごま油 各小さじ2
A
オイスターソース 小さじ1/2
A
大さじ1
作り方
Point!
・玉ねぎの水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
  1. たまねぎを薄切りにし、ペーパータオルで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジで1分半加熱(600W)。
  2. にんじん、ピーマンを千切りし、粗熱をとって水分をきったたまねぎとA

    しょうゆ、ごま油 各小さじ2、オイスターソース 小さじ1/2、酢 大さじ1

    を混ぜ合わせる。
  3. 油をきったオイルサーディンを入れ、崩れないようやさしく和える。
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