副菜
オイルサーディンの中華マリネ☆節分にも♪
投稿日2020/01/19
更新日2020/01/19
調理時間10分
火を使わず簡単に、お魚とお野菜たっぷりマリネが完成☆ 骨を気にせず食べられるのでお子さまにも最適です◎ 忙しい日のあと一品！や、おつまみにも喜ばれます♪ オイルサーディンはいわしの油漬け。 いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。 アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。
材料4人分
- オイルサーディン1缶（固形量75ｇ）
- にんじん1/2本
- ピーマン2個
- たまねぎ1/2個
- Aしょうゆ、ごま油各小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1/2
- A酢大さじ1
作り方
ポイント
・玉ねぎの水分をしっかりきることで美味しく仕上がります。
- 1
たまねぎを薄切りにし、ペーパータオルで包んで耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジで1分半加熱（600W）。
- 2
にんじん、ピーマンを千切りし、粗熱をとって水分をきったたまねぎとA しょうゆ、ごま油各小さじ2、オイスターソース小さじ1/2、酢大さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
油をきったオイルサーディンを入れ、崩れないようやさしく和える。
レシピID
384922
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格