「オイルサーディン」レシピ30選|絶品おつまみにパスタも

「オイルサーディン」レシピ30選|絶品おつまみにパスタも
  • 投稿日2025/04/21

  • 更新日2025/04/21

うま味たっぷりで、そのまま食べても美味しい「オイルサーディン」。今回は、お酒のすすむ簡単おつまみから、パスタ、サラダ、おかずまでオイルサーディンを使ったアレンジレシピをご紹介します!
オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き

1.オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き

調理時間15

このレシピを書いたArtist

缶詰おつまみの定番オイルサーディンを使って、ホイル焼きに。お酒が進む簡単おつまみです。オイルサーディンのうまみがじゃがいもに染み込みます!

材料

オイルサーディン、じゃがいも、長ねぎ、オイルサーディンのオイル、黒こしょう、輪切り唐辛子、ポン酢、貝割れ

作ってみた!

レビュー(4件)
  • ミッフィー
    ミッフィー

    2022/01/31 21:37

    じゃがいもがほくほくしていて 美味しかったです^_^ 簡単に作る事が出来たので また作ります!!
  • 441107
    441107

    2021/11/04 10:53

    長ネギのかわりに玉ねぎで代用出来ますか?
  • わんわんわんちゃん
    わんわんわんちゃん

    2019/05/25 22:10

    女友達が来たのでおもてなしで出したら 美味しいととっても好評でした。有難うございます。
    わんわんわんちゃんの作ってみた!投稿(オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き)
トースターで簡単♡オイルサーディンとポテトのマヨチーズ焼き

2.トースターで簡単♡オイルサーディンとポテトのマヨチーズ焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ポテトとオイルサーディンを一緒に食べるとめっちゃ美味しいです♡ マヨチーズ焼きは子供うけもよいですよ♡

材料

じゃがいも、塩胡椒、ガーリックパウダー、マヨネーズハーフ、オイルサーディン、ピザ用チーズ、カリカリアンチョビパン粉(ID: 380155)、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ぐぅ
    ぐぅ

    2022/09/29 11:27

    美味しかったです!! このためにオイルサーディン買いに行きたい🐟
いわし缶の地中海風トマトスパゲティ

3.いわし缶の地中海風トマトスパゲティ

調理時間15

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オイルサーディン缶詰のオイルごと、うまみと栄養素もまるごといただきます。すりおろしトマトを煮詰め、ケッパーとオリーブ、ドライハーブで地中海風に。豊かな風味で缶詰の臭みをしっかりマスキングします。

材料

スパゲティ、オイルサーディン、トマト、タマネギ、ニンニク、ブラックオリーブ、ケッパー、バジル、オレガノ、塩、砂糖、粉チーズ・黒コショウ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • きゅうり
    きゅうり

    2022/07/07 21:03

    とっても美味しく、家族も喜んでくれました!素敵なレシピありがとうございます。
  • きょうこ
    きょうこ

    2019/06/16 19:13

    初めまして。 ビックリするくらい、美味しかったです。 オイルサーディンがこんなに美味しいパスタに変身するんですね‼️ また作ります。
いわし缶とたっぷり薬味の和風スパゲティ

4.いわし缶とたっぷり薬味の和風スパゲティ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

以前SNSで、「男殺し丼」と呼ばれ話題になった、オイルサーディン丼をパスタでアレンジ。薬味をたっぷりのせて、夏向きに格上げ。シンプルながら、ハッとさせるおいしさです。缶詰のオイルごと、うまみと栄養素もまるごといただきます。

材料

スパゲティ、オイルサーディン、シソ、ミョウガ、小ネギ、生姜、しょうゆ、七味唐辛子

作ってみた!

レビュー(1件)
  • おほしさまぴかぴか
    おほしさまぴかぴか

    2019/06/30 21:05

    塩サバの干物を使いました。 加瀬先生・マジ、ハッとする美味しさでした。 薬味まみれのパスタ良いです。 味変で、きざみ海苔も七味も合いました。
    おほしさまぴかぴかの作ってみた!投稿(いわし缶とたっぷり薬味の和風スパゲティ)
新じゃがとオイルサーディン
マスタードビネグレットソース

5.新じゃがとオイルサーディン マスタードビネグレットソース

調理時間30

このレシピを書いたArtist

新じゃがとオイルサーディンを、 甘酸っぱいマスタードビネグレットソースでさっぱりと。

材料

オイルサーディン(オリーブオイル漬け)、新じゃが(小粒)、白ワイン、酢、はちみつ、レモン汁、粒マスタード、サラダ油

作ってみた!

レビュー(3件)
  • うみ
    うみ

    2021/05/20 22:13

    美味しくて何度も作っています。オイルサーディンのスモークを使うとよりおつまみ感が出て個人的には好きです^ ^
  • みるみる
    みるみる

    2018/06/19 21:57

    美味しい!美味しいです‼︎ オイルサーディンに加えて、新ジャガを素揚げするので 油っこいかも…と思っていたのですが、粒マスタードとレモン達が いい仕事しています!とてもさっぱり なのに 味に奥行きがあって、とーっても 美味しかったです♡︎ʾʾ 白ワインに合います!ビールにも! 酸っぱいのが苦手な方は 盛り付けた後に、岩塩を振ると 塩分少なめで食べやすいかもです(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • KArtist
    K

    2018/06/16 11:15

    確実にお酒に合うやつですね!
オールサーディンと新じゃがのホットサラダ

6.オールサーディンと新じゃがのホットサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

新じゃがの甘みとサーディンの塩気でお酒によく合うホットサラダです。 たっぷりのバジルが爽やかでバケットにも合いますよ。 お花見のおつまみにも最適です!

材料

新じゃが、オイルサーディン、ニンニク、バジル-生、塩コショウ、レモン(国産)

作ってみた!

レビュー(2件)
  • レイチー
    レイチー

    2025/05/14 03:06

    材料をみじん切りにしている最中に、既に とんでもなく美味しいご馳走が出来る予感がしました♪ 生バジルの香りが最高でした🌿
    レイチーの作ってみた!投稿(オールサーディンと新じゃがのホットサラダ)
  • スマイルン
    スマイルン

    2020/04/30 21:26

    こーんな美味しいものを知ってしまって… ありがとうございますm(__)m白ワインが止まりまへんがな。 オイルサーディンの旨味をまとったじゃがいもの旨さも宝石級☆ 今日はスーパーでトレビスが投げ売り価格で並んでいたので一緒に炒め合わせたら、も〰️美味しいのなんの。 レモンを絞ることで紫色がパーッと鮮やかによみがえって視覚でも楽しませていただきました! おかわり必至(笑) オイルサーディンとじゃがいもがあったらまずはこれを作るのが楽しみです♪
パプリカとオイルサーディンのマリネ

7.パプリカとオイルサーディンのマリネ

調理時間10(作業時間のみ)

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キンと冷やして食べたい夏のおつまみです。酸味を利かせて、サーディンと供にワインのおつまみに。

材料

パプリカ(黄・赤)、玉ねぎ、フレッシュディル、塩、砂糖、白ワインビネガー、レモン汁、オリーブオイル、オイルサーディン
5分で完成!激ウマ♡オイルサーディンのサクサクチーズ焼き

8.5分で完成!激ウマ♡オイルサーディンのサクサクチーズ焼き

調理時間5

このレシピを書いたArtist

レンジ&トースターで超簡単に出来るおつまみ1品♪ サクサクのチーズとパン粉にイワシの旨味と七味唐辛子が合わさって激ウマです! 作り方は超簡単!玉ねぎとオイルサーディンをレンジでチンしてパン粉と粉チーズをかけてトースターで焼くだけ♪ あっという間に出来るのに、これが本当にびっくりする程激ウマです! ビールもワインも進みますよ(笑) この驚きの美味しさぜひ1度お試しあれ!

材料

オイルサーディン缶、玉ねぎ、醤油、パン粉、粉チーズ、七味唐辛子
イタリア発!いわし缶とミニトマトの絶品パスタ♡

9.イタリア発!いわし缶とミニトマトの絶品パスタ♡

調理時間10

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保存食としても常備できるオイルサーディンの缶詰を使った、簡単&時短レシピです。以前にご紹介した、いわしとミニトマトのリングイネ https://oceans-nadia.com/user/339959/recipe/392963 を簡略化したものです。栄養価の高いいわしをアンチョビやオリーブの塩気、そしてミニトマトの甘さで更に美味しくいただきます。

材料

スパゲッティ、オイルサーディン、ニンニク、アンチョビ、ミニトマト、ブラックオリーブ、オリーブオイル、塩
トースターで簡単!オイルサーディン(鰯)の大葉チーズ春巻き 

10.トースターで簡単!オイルサーディン(鰯)の大葉チーズ春巻き 

調理時間15

このレシピを書いたArtist

トースターを使った揚げない春巻きレシピです。オイルサーディン、大葉、プロセスチーズという内容物なので加熱も早く、お弁当の作り置きにもなって便利です。

材料

オイルサーディン 、切れてるチーズ 、大葉 、春巻きの皮 、サラダ油 、薄力粉 、水 
包丁いらず・火も使わない♡簡単オイルサーディンのおつまみ

11.包丁いらず・火も使わない♡簡単オイルサーディンのおつまみ

調理時間5

このレシピを書いたArtist

トースターで簡単だし、おつまみにぴったり♡ オイルサーディンの缶詰めを使用するのでお手軽にできます♡

材料

オイルサーディン、ガーリックパウダー、醤油、マヨネーズハーフ、ピザ用チーズ、カリカリアンチョビパン粉、ブラックペッパー
【旨味たっぷり♡】水菜とオイルサーディンのマヨポン和え

12.【旨味たっぷり♡】水菜とオイルサーディンのマヨポン和え

調理時間5

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安150

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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【ボウルで和えるだけの簡単もう一品!】水菜とオイルサーディンのマヨポン和えです♪ オイルサーディン(いわしの油漬け)は、比較的安価でコスパのいい缶詰!節約にもおすすめの食材です! 今回は旨味たっぷりのオイルも活用して、水菜とマヨポン和えにしました🥗 火を使わず時短で豪華な副菜に仕上がるので、ぜひ試してみてください🤗(おつまみにもおすすめですよ)

材料

オイルサーディン(いわしの油漬け)、水菜、ポン酢、マヨネーズ、黒こしょう
入れて炊くだけ!サーディン缶と煎り大豆の炊き込みごはん

13.入れて炊くだけ!サーディン缶と煎り大豆の炊き込みごはん

調理時間40(米の浸漬時間は除く)

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炊飯器にぽんぽんと入れてスイッチオンで美味しくヘルシーな炊き込みごはんが仕上がります! 大豆は香ばしく、サーディンは柔らかふっくらです。 節分料理に、余った節分豆消費にいかがでしょう♪ サーディン(鰯)はご存知DHAやEPA、カルシウム、エネルギーを代謝するビタミンB2が豊富です。 大豆も良質なタンパク質をはじめ栄養豊富で健康食材として知られています。

材料

米、煎り大豆(節分豆)、オイルサーディン缶、生姜、醤油、酒、水
サクサク食べる「オイルサーディンのパン粉焼き」

14.サクサク食べる「オイルサーディンのパン粉焼き」

調理時間15

このレシピを書いたArtist

薄くスライスした玉ねぎの上にオイルサーディンを置いて 醤油回しかけパン粉と粉チーズのせてオーブントースターで 焼くだけでございます。 簡単ですがお酒の肴にはぴったりですよー

材料

オイルサーディン、玉ねぎ、黒胡椒、パン粉、醤油、粉チーズ、パセリみじん切り
さっ!っと作れておいしい!オイルサーディンパスタ!

15.さっ!っと作れておいしい!オイルサーディンパスタ!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

オイルサーディンが安く売ってるのを見つけると必ずと言っていいほど作ってしまうお気に入りのパスタ!鷹の爪がピリッと効いてお酒にもピッタリです! ※オイルサーディンのオイルを加えた際に熱でハネることがあるので注意してください。

材料

パスタ、オイルサーディン缶、たまねぎ、にんにく、鷹の爪、醤油、塩こしょう、細ねぎ (小口切り)、レモン汁、ゆで汁
オイルサーディンのさっぱりぺペロン【ワンポットパスタ】

16.オイルサーディンのさっぱりぺペロン【ワンポットパスタ】

調理時間15

このレシピを書いたArtist

少ない水でも美味しくパスタが茹でられる!仕上げまでフライパン1つだから、洗い物も少なくてラッキー! レモン、紫蘇、大根おろしでさっぱりと食べられるぺペロンチーノ。 調理済みのオイルサーディン缶を使うから味付けの手間もいらない時短レシピ。

材料

スパゲッティ(1.7㎜)、水、オリーブオイル、塩、オイルサーディン缶、にんにく(みじん切り)、とうがらし-乾(輪切り)、大根おろし、レモン(くし切り)、紫蘇(千切り)
旨味たっぷり◎オイルサーディンとたまねぎのおかか炒め

17.旨味たっぷり◎オイルサーディンとたまねぎのおかか炒め

調理時間10

このレシピを書いたArtist

オリーブオイルで炒めるだけの簡単調理☆ 骨を気にせず食べられるのでお子様にも最適◎旨味たっぷりで減塩効果も。 忙しい日のあと一品!や、おつまみにも喜ばれます♪ オイルサーディンはいわしの油漬け。 いわしには、骨の健康を維持してくれる成分がたっぷり。 アルコールを分解する栄養素も豊富なので、おつまみにもおすすめの食材です。

材料

オイルサーディン、たまねぎ、かつおぶし(小袋)、しょうゆ、オリーブオイル

作ってみた!

レビュー(1件)
  • Yuuko
    Yuuko

    2024/02/03 19:04

    節分に作りました。とっても簡単、美味しかったです❣️
    Yuukoの作ってみた!投稿(旨味たっぷり◎オイルサーディンとたまねぎのおかか炒め)
お酒と愉しむ大人のポテトサラダ

18.お酒と愉しむ大人のポテトサラダ

調理時間30

このレシピを書いたArtist

マヨネーズを使わずに作る大人のポテトサラダです。パセリをたっぷり使用し、最後はオイルサーディンを乗せて。秋の夜長に、お酒とともに。

材料

じゃがいも、卵、赤玉ねぎ、パセリ、白ワインビネガー、きび砂糖、塩、牛乳、オリーブオイル、粒マスタード、こしょう、オイルサーディン
水菜といわし缶の梅ドレッシングスパゲティ

19.水菜といわし缶の梅ドレッシングスパゲティ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

ボウルでちゃちゃっと!梅とオリーブオイルの万能ドレッシングで和えるだけ。「いわし缶×梅干し」は、血液サラサラ効果の最強タッグ。もちろん、お味も相性抜群です。

材料

スパゲティ、オイルサーディン、みず菜、ミニトマト、梅肉、ニンニク、オリーブオイル、みりん
オイルサーディンのごま味噌和え

20.オイルサーディンのごま味噌和え

調理時間3

このレシピを書いたArtist

ごまが香ばしく、少し甘めの味噌だれに良くあうモンマルシェさんの上品なオイルサーディンと良く合い、ご飯やお酒のおつまみにもオススメです!!

材料

オイルサーディン、味噌・砂糖、みりん、いりごま(白) 、青ネギ(小口切り) 
オイルサーディンのポン酢焼き

21.オイルサーディンのポン酢焼き

調理時間10

このレシピを書いたArtist

まぁそんなに嫁さんはオイルサーディンが好きではないんですがね ここのオイルサーディンは食べるんですよね いつもは醤油回しかけてオーブントースターで焼くんですが 今回はポン酢をかけて刻み葱、一味たっぷりでいただきます

材料

オイルサーディン、ポン酢、醤油、刻み葱、一味

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 夜

    2021/09/03 09:51

    ネギが効いてて美味しかったです!
【茄子とオイルサーディンのトマトチーズ焼き】簡単おつまみ♬

22.【茄子とオイルサーディンのトマトチーズ焼き】簡単おつまみ♬

調理時間10

このレシピを書いたArtist

柔らかくなった茄子にオイルサーディンの旨味とトマトの酸味、チーズのコクを合わせて仕上げる簡単イタリアン風おつまみ。 トマトソースはピザソースでも代用できます。 トースターで焼くだけなのでとっても簡単! 熱々をワインと一緒にぜひどうぞ♬

材料

茄子、オリーブオイル、オイルサーディン、トマトソース、とろけるチーズ
大人の味♡オイルサーディンのにんにくマヨポテトサラダ

23.大人の味♡オイルサーディンのにんにくマヨポテトサラダ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

ごろっと粗くつぶしたじゃがいもが、満足感のあるポテトサラダ。 レンジでチンして和えるだけで簡単にできあがります! にんにくマヨがポイント♡ オイルサーディンをプラスした、大人な味わいが魅力です。

材料

オイルサーディン、じゃがいも、ブロッコリー、ミニトマト、にんにく(すりおろし)、マヨネーズ、レモン汁、塩、黒こしょう、ドライパセリ
ズッキーニ・ジャガイモ・オイルサーディンのカレーマリネ

24.ズッキーニ・ジャガイモ・オイルサーディンのカレーマリネ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

オイルサーディンを使って、さっぱりとしたマリネが作りたくて考えたレシピ❣️ カレー風味でお野菜もモリモリ食べられます♪ 冷やした方が美味しいですよー♡

材料

ズッキーニ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく、オイルサーディン、ミニトマト、オリーブオイル、ハーブソルト、カレー粉、すし酢、醤油、ブラックペッパー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • こまりこ😃
    こまりこ😃

    2023/07/01 08:33

    ズッキーニが好きな私👩⁡ ズッキーニが苦手な夫👨⁡ 夫が不在の日のひとり宴で食べようって決めてました😆😏⁡ カレー味が食欲そそりますね⁡ キンキンに冷やしていただきました😋⁡ まだ残してある…パスタにかけても美味しそうです🍝⁡ ごちそうさまでした💕
    こまりこ😃の作ってみた!投稿(ズッキーニ・ジャガイモ・オイルサーディンのカレーマリネ)
いわしのリエット

25.いわしのリエット

調理時間20

このレシピを書いたArtist

フランス人に教わったオイルサーディンを使った簡単おつまみです。ゆでたてのショートパスタに絡めるのもお勧めです。

材料

オイルサーディン、玉ねぎ、生クリーム、ケイパー(塩漬け)、レモン汁、オリーブオイル、塩、こしょう、ピンクペッパー、イタリアンパセリのざく切り、クラッカー(またはバゲットの薄切り)
オイルサーディンポテサラ《おしゃれおつまみ♪》

26.オイルサーディンポテサラ《おしゃれおつまみ♪》

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安600

  • 冷蔵保存4~5

  • 冷凍保存1ヶ月

このレシピを書いたArtist

いつものポテトサラダにオイルサーディンを加えてちょっとおしゃれに♪ ワインにも合うおつまみに◎ パンにも合うので、サンドイッチにもオススメです!

材料

じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、オイルサーディン、塩、黒胡椒、マヨネーズ、ピンクペッパー
いわし缶とキャベツのレモンクリームスパゲティ

27.いわし缶とキャベツのレモンクリームスパゲティ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

オイルサーディンを使ったクリームパスタ。レモンを加えた爽やかクリーミーなソースが、サーディンの旨味&キャベツの甘味とと絶妙にマッチ。

材料

スパゲティ、オイルサーディン、キャベツ、生クリーム、オリーブオイル、レモン果汁、白ワイン、塩、レモンの皮、粉チーズ、ピンクペッパー
簡単ランチに*オイルサーディンと小松菜の和風パスタ

28.簡単ランチに*オイルサーディンと小松菜の和風パスタ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

オイルサーディンで簡単に出来る和風パスタ♪ 作り方は簡単! パスタを茹でている間にオイルサーディンと小松菜、しめじを調味料と炒め、茹で上がったパスタと混ぜ合わせれば完成✨ あっという間に出来るのに、これが止まらない美味しさ! 大根おろしとポン酢を添えてサッパリ召し上がれ♡

材料

パスタ、オイルサーディン、小松菜、しめじ、塩コショウ、料理酒・醤油、あらびきガーリック、大根おろし、ポン酢
いわし丸ごと★彩り野菜のチーズオムレツ

29.いわし丸ごと★彩り野菜のチーズオムレツ

調理時間20

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オムレツとオイルサーディンって実はとっても合うんです♪ オイルサーディン丸ごと使って、いわしのジューシーさを堪能できます。 お好きな野菜とチーズも入れて、これ1つで栄養もボリュームも満点! わが家の子ども達にも、人気の一品です★

材料

オイルサーディン、玉ねぎ、ミニトマト、ズッキーニ、にんにく、卵、塩、シュレッドチーズ、牛乳、パセリ
アボカドのオイルサーディンディップ

30.アボカドのオイルサーディンディップ

調理時間10

このレシピを書いたArtist

メチャクチャ簡単ですが盛り付け次第でかなりオシャレになる前菜風サラダです♪ オイルサーディンは柔らかく、栄養もたっぷり!フワッと香るわさびの風味で酒もワインもぐいぐいです。

材料

アボカド、オイルサーディン、マヨネーズ、しょうゆ、わさびチューブ、オリーブオイル

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