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いわし缶とキャベツのレモンクリームスパゲティ

15

2019.06.07

分類主食

調理時間: 15分

ID376506

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

オイルサーディンを使ったクリームパスタ。レモンを加えた爽やかクリーミーなソースが、サーディンの旨味&キャベツの甘味とと絶妙にマッチ。

スパゲティ 缶詰レシピ クリームパスタ スパゲティー 生クリーム 時短 クリーム系パスタ キャベツ スパゲティ レモン オイルサーディン スパゲッティー いわし缶 フライパン パスタ料理 缶詰 簡単 スパゲッティ パスタ

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材料2人分
スパゲティ 160g
オイルサーディン 60g
キャベツ 200g
生クリーム 200cc
オリーブオイル 大さじ1
レモン果汁 大さじ1
白ワイン 大さじ1
小さじ1/2
レモンの皮 1/2個分
粉チーズ 適量
ピンクペッパー 適宜
作り方
Point!
生クリームにレモン果汁を加える時は、分離しないよう手早く混ぜながら作業します。
  1. キャベツはひとくち大のザク切りに。
    レモンの皮をピーラーで薄くむき、1cm幅の千切りにします。
  2. オリーブオイルを熱し、キャベツを炒めます。
    しんなりしたら汁気をきったオイルサーディン・白ワインを加え、汁気をしっかりとばします。
  3. 弱火に落として生クリーム・塩を加え、煮立つ直前に火を止めレモン果汁を手早く混ぜます。
    とろみが出たら茹で上がったスパゲティを混ぜます。
  4. お皿に盛り、粉チーズ・レモンの皮・ピンクペッパーを散らす。
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