主食
いわし缶とキャベツのレモンクリームスパゲティ
投稿日2019/06/07
更新日2019/06/07
調理時間15分
オイルサーディンを使ったクリームパスタ。レモンを加えた爽やかクリーミーなソースが、サーディンの旨味＆キャベツの甘味とと絶妙にマッチ。
材料2人分
- スパゲティ160g
- オイルサーディン60g
- キャベツ200g
- 生クリーム200cc
- オリーブオイル大さじ1
- レモン果汁大さじ1
- 白ワイン大さじ1
- 塩小さじ1/2
- レモンの皮1/2個分
- 粉チーズ適量
- ピンクペッパー適宜
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「生クリーム」の基礎
「レモン」の基礎
「キャベツ」の基礎
- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
