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オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き

副菜

オイルサーディンとじゃがいものホイル焼き
  • 投稿日2017/12/10

  • 調理時間15

缶詰おつまみの定番オイルサーディンを使って、ホイル焼きに。お酒が進む簡単おつまみです。オイルサーディンのうまみがじゃがいもに染み込みます!

材料2人分

  • オイルサーディン
    50g
  • じゃがいも
    150g
  • 長ねぎ
    10㎝
  • オイルサーディンのオイル
    大さじ1
  • 黒こしょう
    少々
  • 輪切り唐辛子
    適量
  • ポン酢
    小さじ1/4
  • 貝割れ
    適量

作り方

ポイント

中身の具材は長ねぎ以外にきのこでも美味しいです。

  • 1

    長ねぎは斜めに切る。 じゃがいもは皮をむき、1㎝の輪切りにし、ラップをしてレンジ(600W)で3分加熱する。

  • 2

    アルミホイルの上に①のじゃがいも・長ねぎ・オイルサーディン・オイルサーディンのオイルの順に乗せる。 輪切り唐辛子と黒こしょうをかける。

    工程写真
  • 3

    ホイルをしっかり包み、トースター(260℃)で10分加熱する。

  • 4

    ホイルをあけ、ポン酢をかけ、貝割れを添えてできあがり。

レシピID

217521

「ネギ」の基礎

「じゃがいも」の基礎

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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