 / オイルサーディンを使って、さっぱりとしたマリネが作りたくて考えたレシピ❣️カレー風味でお野菜もモリモリ食べられます♪冷やした方が美味しいですよー♡ / Nadia)
作り方
下準備 |
ジャガイモは8等分位に切り、耐熱ボウルにペーパータオル敷いた上にのせ、大2位の水をかけてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。使うまでラップしたまま。 にんにくと玉ねぎはみじん切り。 ズッキーニは4mm位の厚さで切る。 |
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1 |
オリーブオイルをひいたフライパンでにんにくと玉ねぎを中火で1分炒め、ジャガイモとズッキーニを加えて2分炒める。 | |
2 |
ミニトマトとオイルサーディン(半量)を加えてオイルサーディンを崩しながら更に1分炒める。強火にしてA ハーブソルト 小さじ1、カレー粉 小さじ2、すし酢 大さじ2、醤油 小さじ1 を加え、30秒位炒めたら完成！ |
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3 |
お皿に盛り付けたら、残りのオイルサーディン(半量)をトッピングし、ブラックペッパーをかける。 冷やして食べてくださーい！ |
ポイント
ジャガイモはあらかじめレンジで加熱するので時短でできます❣️
あとは順に炒めるだけなので簡単♪
お魚もお野菜も一緒にとれて、栄養たっぷり✨
ビールやワインのおつまみにも♡
パーティーやおもてなしにも♡
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かどや製油株式会社 
西山京子/ちょりママ
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