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    主菜

    まるで魔法のふっくら仕上♡レンジで簡単!鶏胸肉の甘辛照り焼き

    • 投稿日2020/10/28

    • 更新日2020/10/28

    • 調理時間10

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    パサパサしがちな鶏胸肉が味の素®で劇的にしっとりふっくら! 作り方は簡単 鶏胸肉を1口大に切って味の素をまぶしたら調味料と混ぜてレンジでチンするだけ!残った調味液に水溶き片栗粉を加えてレンジでタレも完成! しっとりふんわり鶏胸肉にトロッと甘辛あんが絡んでたまらない美味しさ♡ 味の素®でまるで魔法の仕上がり!ぜひ試してみて下さいね。

    材料2人分

    • 鶏胸肉
      1枚
    • 味の素® 70g瓶使用
      0.3g位
    • 長ネギ
      1/2本
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      料理酒
      大さじ1
    • B
      かたくり粉
      小さじ1
    • B
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    🔸鶏胸肉は皮目にフォークで穴を開ける事で、柔らかく、味が染み込みやすくなります。 🔸鶏胸肉は筋肉の繊維を切るように斜めにそぎ切りして下さい。 🔸味の素®は鶏胸肉の両面に薄くまんべんなくふってください。 味の素®は1振りで0.1gです。今回は振らずにパラパラと軽くまんべんなくかけていって下さい。 🔸水溶き片栗粉は早めに合わせておくことでダマになりにくいですよ。

    • ・鶏胸肉は皮目にフォークで穴を開け、そぎ切りして1口大に切る。 鶏胸肉の両面に味の素® 70g瓶使用をパラパラと軽くまんべんなくまぶす。 ・長ネギを食べやすい大きさに切る。 ・B かたくり粉小さじ1、水小さじ2を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作る。

      工程写真
    • 1

      ポリ袋に鶏胸肉とA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、料理酒大さじ1、長ネギを入れよく揉み込む。 耐熱皿に鶏胸肉、長ネギを調味料ごと入れ、フワッとラップする。

      工程写真
    • 2

      レンジ600Wで6分加熱する。 (取り出してまだ火が通っていない物があれば1分追加で加熱する)

      工程写真
    • 3

      調味料を小さい器に入れ水溶き片栗粉を混ぜてレンジ600Wで40秒〜加熱して混ぜ合わせる。 鶏胸肉と長ネギにタレをたっぷりかける。お好みで七味唐辛子を添える。

      工程写真
    レシピID

    400656

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    頑張り過ぎずに出来る時短&節約【毎日ご飯】 旬の食材やお手頃食材でスグ出来る【あと1品】 特別な食材や調味料を使わず、家にあるいつもの食材や調味料で簡単に作れる美味しい「毎日ご飯」&卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯。卵アレルギーがあっても無くても皆が一緒に美味しく食べられる『笑顔の一緒ご飯』を目指しています☺️ 👑Nadia2018新人賞 👑Nadia 酪農家を応援!牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 👑Nadia×ヤマキ かつお節で野菜嫌いを克服コンテスト「ヤマキ特別賞」 👑Nadia×フジッコ フジッコ蒸し豆で簡単アレンジレシピコンテスト「フジッコ賞」 👑Nadia2022.10「Nadia編集部賞」 👑Nadia2022.11「Nadia 月間MVP」 👑Nadia×kuradashi フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト「kuradashi賞」 👑Nadia×公益財団法人 日本豆類協会 豆しか勝たん!豆のアレンジレシピ選手権「グランプリ」 👑Nadia公式キャラクター誕生記念!にゃでぃあキャラ弁&スイーツレシピコンテスト「グランプリ」 ・日本ハム 第2回食物アレルギー対応食料理コンテスト「審査委員特別賞」 ・うま味調味料活用コンテスト「しかない賞」 ・明治おいしい牛乳家族が喜ぶ牛乳レシピコンテスト 「グランプリ」 ・フジッコ よろこんぶおにぎりコンテスト 「グランプリ」 ・BRITA BRIしゃぶコンテスト 「グランプリ」 ・ラーマ 50周年ご当地トーストコンテスト 「近畿・四国部門 グランプリ」 その他多数受賞

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