2021.02.24
分類デザート
調理時間: 30分
ID 407639
ティラミスみたいなマリトッツオが30分で作れます♡
コーヒー香るリッチなブリオッシュ生地とティラミスクリームの相性◎
作ったマリトッツオは冷凍保存できるので食べたいときにいつでも食べることができます♪
強力粉 | 200g | |
ドライイースト | 3g | |
砂糖 | 25g | |
塩 | 3g | |
バターまたはマーガリン | 30g | |
牛乳 | 50g | |
溶き卵 | 20g | |
ドリップコーヒー(濃い目に淹れたもの) | 60g | |
溶き卵(仕上げ) | 適量 | |
A
|
マスカルポーネまたはクリームチーズ | 100g |
A
|
生クリーム | 100ml |
A
|
砂糖 | 大さじ3 |
ココアパウダー | 適量 |
マスカルポーネまたはクリームチーズ 100g、生クリーム 100ml、砂糖 大さじ3
を入れて、底に氷水を当てながらツノがしっかり立つまで泡だてる。つくメモ
<つくメモって?>
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