【シーチキンごぼうサラダ】作り置きにも！

材料4人分

• ごぼう
  1本(300g)
• 人参
  1本
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  すりごま
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  シーチキン
  1缶(80g)

作り方

• 下準備
  人参を千切りにする。ごぼうは、たわしなどを使いよく洗ったら、千切りにし水に10分ほどさらしておく。 シーチキンの油を切っておく。

  
• 1

  沸騰したお湯に塩(分量外1リットルに対し小さじ1)を加え、人参を30秒ほど茹でたら、穴あきのお玉などで掬い取り、ざるにあげておく。 同じお湯でごぼうを1分30ほど茹でたら、人参と一緒に冷水で冷まし、よく水気を絞る。

  
• 2

  人参、ごぼう、A 砂糖小さじ2、すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ3、醤油大さじ1.5、シーチキン1缶をボウルにいれよく和える。

  

ポイント

ごぼうと人参はしっかりと水気を絞ってください。調味料と合わせても味がぼけにくく、保存の面でも長持ちさせるコツです！シーチキンのほかに、ささみなどもおすすめです！

作ってみた！

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